下列使用托盘供餐操作过程中，错误的是（）。

A.较大、较重的盘碗放置于托盘中央，较小的物品靠边放置

B.咖啡壶及茶壶注满水，壶嘴朝外

C.端托离开厨房前确保食物及其所需配料酱料等均在托盘中，且依上菜顺序摆放

D.托盘放置于宾客餐桌上，再进行上菜服务

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发布时间：2023-01-14

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第1题

使用托盘供餐，可以将托盘放置于工作台或宾客餐桌上，再进行上菜服务。（）

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第2题

为提高仓储作业的效率、堆码工作都是使用托盘操作的。（)

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第3题

产品装车过程中，严禁将托盘直接码放至产品及接触产品的防护材料表面，需使用垫板进行隔离防护。（)

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第4题

关于开车过程中反应器静电大于3000伏处理措施，下列表述错误的是（)。

A.正静电则加入水，有所改善，继续此操作。无作用，泄压到零，使用高纯氮气置换，在反应器升压期间加入水

B.负静电，泄压到零，使用高纯氮气重新升压，置换三次

C.直接进入组份建立步骤

D.增大烷基铝的加入量量，直到床层中烷基铝含量增加150ppm

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第5题

某电解铝企业铸造车间使用25吨液压半连续铸造机浇铸的合金板锭。其主要生产附件可调式铝合金结晶器及引锭头，由于生产厂家，技术保密原因，未向该企业提供相应的图纸及技术资料。2003年8月5日是133:30。该企业铸造车间当班工人按照工艺操作规程完成打底操作，放置好控流装置后，准备放置过滤网时，控制台操作工人赵某发现仪表显示铸造设定速度和50mm/分钟突然上升到60mm/分钟，超过规程中35mm/分钟到55mm/分钟的规定，马上喊班长吴某过来看。我到工具台看到仪表显示又回到52mm/分钟。这时，铸造井内部突然发生剧烈铝液喷溅，巨大的冲击力使结晶平台翻落，一个重约一吨的引锭头向东飞出约4米。流槽和结晶器内约700℃的铝液放射状喷出，站在浇筑井台上的给行人被气浪冲下井台，事故造成2人死亡，3人重伤，6人轻伤，请根据上述场景回答下列问题，约3kg高温铝液进入引锭头底部与托盘，升降平台形成了相对密闭空间，让瞬间产生的大量水汽无法排出，从而产生了强大的冲击力，这是这起事故造成巨大破坏的直接原因。()

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第6题

口腔科的医院感染管理不正确的是()。

A.器械消毒灭菌应该按照“清洗-去污染-消毒灭菌”的程序进行

B.麻药启封后使用时间不得超过24小时，现用现抽，尽量使用小包装

C.常用口腔科检查器、充填器、托盘等每人用后均应该消毒

D.对每位病人操作前后必须洗手

E.保持室内清洁，每天操作结束后应该进行终末消毒处理

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第7题

Nova管理虚拟机创建过程中，nova-api可以使用token对操作的API进行权限认证。（）

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