题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
清洗设施和用具包括哪些（）
A.清洗水槽
B.压力水枪
C.专用清洗刷
D.专用清洗架
E.压力气枪
答案
ABCDE
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（请给出正确答案）
A.清洗水槽
B.压力水枪
C.专用清洗刷
D.专用清洗架
E.压力气枪
答案
ABCDE
更多“清洗设施和用具包括哪些（）”相关的问题
第1题
A.餐具(包括直接入口食品工用具)清洗消毒设施是否按要求设置， 并有足够的数量
B.餐具数量是否足以在最大供应量时，经过充分消毒后使用
C.餐具和清洗消毒水池与原料、清洁工具清洗水池是否分开
D.是否有专用餐具保洁场所或保洁柜，消毒后餐具与未消毒餐具是否分开放置
第2题
A.首次使用前用少许醋或日常清洁剂将用具清洗干净
B.玻璃在进行清洗时，建议在水槽底部垫上橡胶水池垫或较厚的毛巾，以防清洗时与水槽壁碰撞导致玻璃损坏
C.顽固污渍可用柠檬切片擦拭，或在醋溶液中清洗，如用中性洗涤剂清洗，洗净后应马上用软布擦干
D.请勿使用金属清洁球、去渍油、含有氯的清洁剂或利器等清洗玻璃器具，以免产品表面受刮伤或腐蚀
第3题
A.配备能正常运转的清洗、消毒、保洁装备设施
B.各类水池以明显标识标明其用途
C.清洗、消毒、保洁装备设施的大小和数目能满足需要
D.以上都是
第4题
A.有必要的安全防范措施（包括二次供水设施加盖、加锁，溢水管加网罩）
B.保持设施周围的环境清洁
C.二次供水设施清洗消毒后应进行水质检验
D.禁止任何人毁坏二次供水设施或污染二次供水水质
E.每季度对二次供水水质进行检验，并对二次供水设施至少每半年进行清洗、消毒一次，使用的消毒产品应符合国家和本市的相关规定
第6题
A.1、马桶放水2、清洁水槽和面盆3、检查吹风机4、清洗淋浴间5、清洗浴缸6、清洗马桶
B.1、马桶放水2、清洗马桶3、清洁水槽和面盆4、检查吹风机5、清洗淋浴间6、清洗浴缸
C.1、检查吹风机2、清洗马桶3、清洁水槽和面盆4、马桶放水5、清洗淋浴间6、清洗浴缸
D.1、检查吹风机2、清洁水槽和面盆3、清洗马桶4、马桶放水5、清洗淋浴间6、清洗浴缸
第7题
A.盛放食品成品的餐具或容器清洗消毒不彻底
B.装成品和原料、半成品的工用具、盛器混用
C.烹调前未彻底解冻
D.成品和原料、半成品存放中相互接触（包括食品中汁水的接触）
第9题
A.吸附式安装，对准位置，自动吸附，拆拿便捷
B.尺寸大小基于厨房水槽设计，方便清洗
C.油网9mm直径网孔，既能有效滤油，又能防止油膜效应，避免造成油网堵塞
D.全新推出3D免清洁旅游网，无水面清洁，解放双手，机器好用寿命长
E.烟机采用自动清洗装置
第10题
A.回收手术器械物品要进行预处理，预处理具体流程：冲洗—超声波清洗，将清洁的手术器械物品全部浸泡在超声波水槽里面
B.上架机洗，遵从机器运行操作流程。手术器械物品机械清洗装载量需达到 1/2 方可进行机器运作，并及时准确记录
C.预评估（包括器械的结构，污染程度进行评估，必要时手工处理：冲洗—洗涤—漂洗-终末漂洗-消毒， 严格控制手工清洗器械处理流程及清洗时间）
D.机械清洗消毒，为节约运行提高效率，装载时可堆放多装载一些再洗
第11题
