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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列选项中与酶促反应速率无关的是（）

A.酶浓度

B.底物浓度

C.作用时间

D.pH值

答案

C、作用时间

发布时间：2023-01-19

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第1题

细胞中每时每刻都进行着化学反应，由于有酶的催化，细胞代谢才能在温和条件下快速进行。下列关于酶和酶促反应的叙述，正确的是（）

A.酶促反应都伴随着ATP的合成或利用

B.细胞内所有化学反应都需要酶的催化

C.酶产生于细胞内，但可在细胞外发挥作用

D.底物浓度会影响酶的活性和酶促反应速率

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第2题

酶促反应的初速度（)。

A.与[S]成正比

B.与[S]无关

C.与Km成正比

D.与[I]成正比

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第3题

在酶量一定的条件下，随着底物浓度的增加，酶促反应速率（）

A.一直增加

B.不变

C.先增加后降低

D.先增加后不变

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第4题

在底物浓度足够大的条件下，随着酶的浓度的增加，酶促反应速率（）

A.没有变化

B.一直增加

C.先增加后不变

D.先增加后降低

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第5题

下列关于酶的叙述中，正确的是（）

A.酶彻底水解的产物都是氨基酸

B.同一个体的各种体细胞中，酶的种类和数量都相同

C.酶通过为反应提供能量来提高化学反应速率

D.酶能降低化学反应的活化能，加快反应速率

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第6题

下列选项中，不属于促胃液素生理作用的是

A.刺激胃酸分泌

B.促进胃运动

C.刺激胰酶分泌

D.促进唾液分泌

E.促进胆汁分泌

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第7题

简述食品中αW与化学及酶促反应、αW与脂质氧化反应以及αW与美拉德褐变之间的关系。

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第8题

动物营养中还原性糖的羰基与蛋白质或肽游离的氨基之间的缩合反应称为（)。

A.酶促褐变反应

B.美拉德反应

C.氧化还原反应

D.凯氏定氮反应

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第9题

关于K_{m<／sub>的叙述，下列哪项是正确的？（)}

A.通过K_m的测定可鉴定酶的最适底物

B.是引起最大反应速度的底物浓度

C.是反映酶催化能力的一个指标

D.与环境的pH无关

E.是酶和底物的反应平衡常数

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第10题

下列哪个符合一级反应的特征（）

A.反应速率常数单位为[时间]-1

B.反应物浓度的对数与反应时间呈线型关系

C.半衰期与反应物初始浓度无关

D.消耗75%反应物所需时间为消耗50%反应物所需时间的两倍

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第11题

在酶促反应体系中增加酶的浓度时，可出现下列哪一种效应？（）

A.V达到Vmax2时的（S）已全部转变成产物

B.Vmax保持不变

C.不增加反应速度

D.1（S）对1V作图所得直线的斜率下降

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