题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
谷类食物主要提供的营养素是()
A.蛋白质
B.脂类
C.碳水化合物
D.维生素
E.矿物质
答案
查看答案
A.蛋白质
B.脂类
C.碳水化合物
D.维生素
E.矿物质
第10题
下列选项中,关于谷类食物的说法不正确的是()
A.谷皮主要由纤维素、半纤维素组成,含有一定的蛋白质、脂肪及维生素,不含淀粉
B.胚芽不含有脂溶性维生素
C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质
D.糊粉层含丰富的B族维生素及无机盐