更多“宴会食物原料中,豆类及其制品主要提供()等营养素。”相关的问题
第1题
食物原料中,含钙量较高,且利用率也很高的是()。
A.谷类及薯类
B.动物性
C.豆类及其制品
D.纯热能食物
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第2题
中国居民膳食宝塔的第一层为()。
A.乳类、豆类及其制品
B.果蔬类
C.谷类食物
D.肉类、蛋类
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第3题
下列哪种食物时我国居民膳食中膳食纤维的主要来源()?
A.谷类
B.奶类及其制品
C.畜、禽类
D.蔬菜、水果类
E.海产品
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第4题
下列原料中,属于动物性干料制品的是()。
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第5题
学前儿童膳食中脂类主要来源的动物性食物有()。
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第6题
挂糊不仅能减少原料中()和其他营养成分的流失,还能使制品形成特殊的风味。
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第7题
下列食物中()引起的食物中毒较常见。
A.谷物及其制品
B. 乳及乳制品
C. 蛋及蛋制品
D. 肉及肉制品
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第8题
植物性原料中的鞣酸和草酸与食物中游离的钙离子、()结合生成不易溶解的物质的过程是沉淀反应。
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第10题
豆类制品的灰分适合采用550℃灼烧法进行测定。()
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第11题
原料中的主要有害杂质通常指的是S和P。()
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