当烹调的食物中含有盐时,微波炉杀死常见食物中经常发现的有害细菌的功效就会消失。当在
下面哪一个结论最能被上面的论述支持?()
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第1题
下面哪一个结论最能被上面的论述支持?
A.在食物的外部比在食物的内部更有可能发现那些引起食物中毒的细菌。
B,如果消费者们不使用微波炉来烹调或重新加热食物,那么严重食物中毒的发生率就会大大地降低。
C.食盐是导致微波炉内加热的食物中毒的主要原因。
D.如果不向将要在微波炉内加热的食物中加盐,食物中毒的危险性就会降低。
第2题
A.食盐可以有效地阻止微波加热食物的内部。
B.当用微波炉烹调含盐食物时,其原有的杀菌功能大大减弱。
C.经过微波炉加热的食物如果引起食物中毒,则其中一定含盐。
D.如果不向就要放进微波炉中加热的食物中加盐,则由此引起食物中毒的危险就会减少。
第3题
A.霉变的食物蒸煮后可以继续食用
B.用工业用盐如亚硝酸钠烹调食物
C.烘焙蛋糕时放小苏打做发酵粉
D.用甲醛溶液浸泡海产品防腐
第5题
A.微波加热不会比其他烹调方式导致更多的营养流失。
B.我国微波炉生产标准与国际标准、欧盟标准一致。
C.发达国家使用微波炉也很普遍。
D.微波只是加热食物中的水分子,食品并未发生化学变化。
E.自1947年发明微波炉以来,还没有因微波炉食品导致癌变的报告。
第7题
A.摄入适量蛋白质,其中优质蛋白质占40%
B.食物的选择遵循“荤素搭配,以素为主;粗细搭配,多吃粗粮;干稀搭配,混合食用;生熟搭配,适量生食”原则
C.因老年人味,嗅觉敏感度低,烹调时可增加盐,糖等调味品的使用量
D.对吞咽功能障碍的老年人可选择粘稠度较高的食物以防误咽
E.为保证脂溶性维生素的吸收,老年人要多摄入含脂肪成分高的食物如动物油脂
第8题
A.食用包装食品时,要注意食物标签,了解含盐量
B.烹饪时后放食盐,增加咸味感但不增加盐用量,鼓励使用低钠盐
C.日常生活中尽量少吃或不吃腌制、卤制、泡制等高盐食品,如咸肉、腊肉、咸鱼、咸菜和罐头等传统食品
D.烹调时少放食盐、酱油、鸡精、味精、黄酱、辣酱、豆瓣酱、咸菜等含盐量高的调味品,可利用酸、甜、辣、麻等其他佐料来调味
E.在加用食盐时最好使用有计量单位的容器,如盐勺