题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
在发病机制上主要属于毒素型的细菌性食物中毒是（）。
A.沙门菌属食物中毒
B.变形杆菌食物中毒
C.肠致病性大肠埃希菌食物中毒
D.葡萄球菌食物中毒
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（请给出正确答案）
A.沙门菌属食物中毒
B.变形杆菌食物中毒
C.肠致病性大肠埃希菌食物中毒
D.葡萄球菌食物中毒
答案
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第3题
A.痢疾杆菌大量繁殖导致病情加重
B.特异性体质对细菌毒素产生强烈过敏反应
C.结肠急性弥漫性纤维蛋白渗出炎症形成溃疡
D.剧烈的腹泻导致血压下降
E.机体免疫功能过低，感染不能控制
第5题
A.食物中毒的发病必然与近期进食某种食物有关，凡是未进食这种食品的人一般不发病
B.大多数细菌性食物中毒以急性肠道症状为主要表现
C.化学性食物中毒发病较细菌性食物中毒发病快
D.发病曲线呈现突然上升又迅速下降，无尾峰
E.食物中毒具有较强的传染性
第7题
A.霍乱肠毒素为引起剧烈腹泻的主要原因
B.霍乱肠毒素是典型的A-B亚单位型毒素
C.A亚单位又分为A1及A2片段，Al是毒素的生物活性部分。A2片段起连接A1与B亚单位的作用
D.B亚单位为非毒素蛋白，是毒素与GM1结合的部分，介导CT-A进入肠黏膜细胞内
E.A1片段可使腺苷酸环化酶持续活化，使ATP转变为cAMP，cAMP可发挥第二信使作用，刺激肠液分泌增加
第10题
A.致病菌污染食物并急剧大量繁殖或产毒
B.致病细菌污染食物并产毒素
C.致病细菌污染食物，进食前食物加热不充分
D.食品有油脂酸败味
E.老化的面包
