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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

缺乏维生素B₁的食物是（）

A.谷类

B.蛋类

C.肉类

D.果蔬类

答案

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发布时间：2022-07-21

更多“缺乏维生素B₁的食物是（）”相关的问题

第1题

缺铁性贫血患者应选择含铁丰富的食物是（）

A.低蛋白质

B.低维生素

C.动物内脏

D.牛奶

E.谷类

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第2题

许多早餐谷类食物中加有维生素添加剂，一些这样的谷类食物均提供了100%的每天维生素的建议摄取量。但是，一份包括各种食物的比较均衡的早餐，比起这种增强型早餐谷类食物来，是一种更好地获取那些维生素的来源。以下哪一项，如果是正确的，将最有力地支持以上观点？

A.在许多食物中，维生素与其他营养物质的自然组合使那些维生素比通过维生素添加剂增加的维生素能更好地被身体利用。

B.经常吃加有维生素添加剂的谷类食物的人有时忽视了吃一些含有自然维生素的食物。

C.食物经常必须添加一些维生素添加剂，因为自然状态的维生素在食物加工过程中被去除掉了。

D.未经过加工的谷类食物自然含有较高的经常添加到增加型早餐谷类食物中的多种维生素。

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第3题

谷类食物中的维生素主要为（)。

A.B族维生素

B.维生素E

C.维生素C

D.视黄醇

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第4题

膳食中热量来自粮谷类、（)、豆类和动物性食物。A.维生素B.薯类C.蔬菜D.氨基酸

膳食中热量来自粮谷类、()、豆类和动物性食物。

A.维生素

B.薯类

C.蔬菜

D.氨基酸

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第5题

有关维生素的特点描述不正确的是（)。

A.提供机体能量

B.一般机体不能合成，必须由食物供给(维生素D)例外

C.不是机体的结构成分

D.缺乏可引起缺乏病

E.参与调节机体生理活动

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第6题

在以下哪种情况下，人的对暗适应能力会受到损害（)。

A.二氧化碳

B.食物中缺乏维生素A

C.座舱压力高度超过5000英尺

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第7题

下列哪一项与错合形成关系不大？（)。

A.精细柔软的食物

B.胚胎及婴儿期维生素缺乏

C.慢性扁桃体肥大

D.人类进化

E.肥胖

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第8题

长期进食精细食物，不仅会因减少B族维生素的摄入而影响神经系统发育，还有可能因为铬元素缺乏“株连”()。

A.味觉

B.嗅觉

C.视力

D.听力

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第9题

谷类中含量最高的营养成分是()。

A.蛋白质

B.水

C.糖类

D.维生素

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第10题

提供维生素的主要营养素是()

A.蔬菜、水果

B.谷类

C.奶类

D.豆类

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第11题

嘌呤含量最高的食物是（)。

A.肉、鱼

B.叶菜

C.水果

D.谷类

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