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[单选题]

（)气体用作充填气体可防止食品中的脂肪、芳香物和色泽的变化。

A.N2

B.O2

C.CO2

D.SO2

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发布时间：2022-09-07

更多“()气体用作充填气体可防止食品中的脂肪、芳香物和色泽的变化。”相关的问题

第1题

世界上已知最轻的气体，常被用作燃料或是灌入起球中的是哪种气体？

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第2题

真空除气器的最普通的作用是什么？（)

A.只在循环排井涌时使用。

B.当在钻进、循环或压井时，用于除去钻井液中的气体。

C.当测试时，主要用于从液体中分离气体。

D.万一钻井液/气体分离器出现故障时，用作备用品。

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第3题

在充气包装食品中，最常充入的气体是（)的混合物。‌

A.N₂和SO₂

B.CO₂和N₂

C.CO₂和O₂

D.N₂和O₂

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第4题

下列哪种物质可用作注射剂地气体灭菌剂：（)。

A.CH₂-CH₂

B.CHCl₃

C.CH₂=CHCl

D.N₂O

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第5题

煤矸石的主要用途有（)。

A.煤矸石可作为充填材料及用作筑路基材

B.应用于建材行业、从矸石中回收有用矿物、从矸石中提炼化工产品

C.用煤矸石制造肥料

D.可作为电厂燃料

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第6题

食品的真空包装是利用高浓度的（）气体环境可阻止需氧性细菌和霉菌生长以免造成食品变败。A.CO2B.O

食品的真空包装是利用高浓度的（）气体环境可阻止需氧性细菌和霉菌生长以免造成食品变败。

A.CO2

B.O2

C.N2

D.CO

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第7题

液氮常用作制冷剂制冷剂会引起冻伤，少量制冷剂接触眼睛会导致失明，液氮产生的气体快速蒸发可能会造成现场空气缺氧使用和处理液氮时应注意：

A.保持环境空气流畅，戴好绝缘防护手套

B.穿上长度过膝的长袖实验服

C.穿上过脚踝不露脚面的鞋，戴好防护眼镜，必要时戴防护面罩

D.以上都是

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第8题

为防止静电放电危害，凡用作易燃液体和能挥发出可燃气体和/或产生易燃粉尘固体的货舱(柜)、处理装置和管系，而非直接或通过支承件焊接或用螺栓固定安装在船体上以及其与船体间的电阻超过()MΩ者，应加专门的接地搭接片。该接地搭接片的截面积应不小于()mm2。

A.1，100

B.5，10

C.1，10

D.1，5

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第9题

由于自热食品里面含有加热包或自热包，内含遇水释放易燃气体的镁粉、铁粉，自燃固体炭或腐蚀性的（)等危险品，所以这个加热包或自热包是禁止携带的。

A.碳酸钙

B.氢氧化钙

C.氧化钙

D.硫酸镁

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第10题

不完全蛋白质中所含的必需氨基酸种类不全，用作膳食（)的惟一来源时，不能维持人体健康，更不能促进

不完全蛋白质中所含的必需氨基酸种类不全，用作膳食()的惟一来源时，不能维持人体健康，更不能促进生长发育。

A.维生素

B.蛋白质

C.脂肪

D.糖类

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第11题

食品霉菌的发育和产毒的条件不包括()。

A.温度

B.湿度

C.食品中脂肪含量

D.食品中含糖量

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