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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

当菜点做得较酸或较咸时，如果放一些糖，就会使酸味或咸味有所缓和，这属于味的()。

A.对比现象

B.消杀现象

C.转换现象

D.相乘作用

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发布时间：2020-09-17

更多“当菜点做得较酸或较咸时，如果放一些糖，就会使酸味或咸味有所缓和，这属于味的（)。A、对比现象B、”相关的问题

第1题

你喜欢吃较咸的菜吗（）

A.是

B.否

C.不一定

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第2题

减少钠盐摄入的主要措施中,哪项表述错误（）

A.使用可定量的盐勺

B.少喝或不喝菜汤、面汤

C.推荐所有人食用含钾的低钠盐

D.少食或不食火腿、成菜等口味较咸的加工食品

E.使用其他调味品替代戍味调味品

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第3题

乌鱼蛋汤较适合的口味是（）

A.酸辣味

B.酸甜味

C.甜咸味

D.咸鲜味

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第4题

菜肴过咸或过酸时，可适当加点糖，这是味的对比现象。以上说法是否正确（）

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第5题

研究表明，适当休息可以提高工作效率。当完成一项复杂艰巨的艰巨的任务时，可与适当休息一下，做点较简单的其他事情。之后继续工作，这样可以让工作业绩提高40%。一家公司老总将这一结论应用于公司，增加了员工的休息时间，但生产业绩却没有上升，反而明显下降。以下哪项如果为真，最能解释上述矛盾现象（）

A.公司的有些部门并没有严格执行老总的休息计划

B.公司生产都是流水线作业，员工做的都是单一机械动作

C.一些员工在休息的时候想工作，工作的时候想休息

D.近段时间公司的销售业绩不佳，没有出现明显的增长

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第6题

病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品（）。

A.都不能吃

B.如果看起来较新鲜就能吃

C.煮的时间长一些再吃

D.烤熟后可以吃

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第7题

病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品__（）

A.都不能吃

B.如果看起来较新鲜就能吃

C.煮的时间长一些再吃

D.烤熟后可以吃

E.二价铁转化为三价铁

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第8题

以下印模调拌注意事项哪项错误（）

A．为了使所调材料取量适宜，在调拌材料前，应了解病人失牙的部位及数量，以决定所需材料的用量及材料放置托盘的主要部位。例如，前牙缺失者，取模时材料应主要放置于托盘前分，有牙列处材料可适当少些；单侧后牙缺失者，材料在缺失部位稍多，其余部位略少；游离缺失及多个不相邻牙缺失，材料应多一些B．藻酸钾粉剂印模材料要严格按水粉比例及调和时间的要求调拌。调和时间不足会使印模强度下降，调和的时间过长会破坏凝胶，同样造成强度下降。不能用改变调和比例的方式去改变凝固时间C．印模材料调拌时不用保持调拌用具的清洁、干燥，调拌用具残留陈旧印模材料或石膏碎屑等物质不会影响材料的质量D．根据所选择托盘的大小及用途决定所需材料的多少。一般情况下，取上颌印模较下颌印模的材料稍多，取工作模比对颌印模材料多，全口印模较部分牙缺失的印模材料稍少，垫底则更少

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第9题

在我不得不去做一些我不愿做的事情时，就头痛（）

A.完全不符合

B.较不符合

C.不能确定

D.较符合

E.完全符合

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第10题

配置Na2S2O3标准溶液时，正确的操作方法是（）

A.使用新煮沸放冷的蒸馏水