题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
小麦剥皮制粉的工艺特点不包括()。
A.提高清理效率
B.提高面粉质量
C.提高出粉率
D.延长粉路
答案
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A.提高清理效率
B.提高面粉质量
C.提高出粉率
D.延长粉路
第1题
A.即可实现直线对接,也可以实现曲线对接;
B.顶管掘进机可以完整地从土体中取出,用于下段管道的顶管
C.顶管对接时,需改进测量工艺以及时修正测量误差,确保对接的实现
D.为确保对接施工安全,必要时,需采取对接区土体预加固等措施
第2题
评价小麦、小麦粉的食用工艺品质最直接的方法是()。
A.加工成特定的面制食品,然后进行成品感官评价
B.进行面团揉和特性测定
C.分析其营养指标、化学指标
D.分析理化指标、营养指标
第4题
初步加工时,须将外皮剥去的是()。
A.剥皮鱼、胡子鲶
B.大眼鸡、马面 鱼
C.鲮鱼、大眼鸡
D.盲曹鱼、鳓鱼