更多“形状各异的餐巾花,摆放在餐台上,既美化了餐台,又增添了庄重热烈的气氛()。”相关的问题
第1题
宴会摆台过程中,摆放餐巾花时,下列做法中不正确的是()。
A.主位和其他餐位的餐中花应该有区别
B.相同的餐巾花型应该错开摆放
C.餐中花的观赏面应该全部朝向主宾位
D.各种餐巾花之间的距离要均匀,整齐一致个
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第2题
下列选项中,描述错误的是()。
A.餐巾是餐饮服务中的一种卫生用品
B.餐巾可以装饰美化餐台
C.餐巾花型可以烘托就餐气氛
D.餐中花型可以标明客人的身份、地位和职务
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第3题
下列对餐巾折花中的盘花描述不正确的选项是()。
A.盘花属于西式餐中折花
B.盘花是中式餐中折花的一种类型
C.盘花有取代中式餐中折花杯花的趋势
D.盘花简洁大方、美观适用
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第4题
常规西式宴会摆台时,主刀一般摆放在餐巾的()
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第5题
西式宴会摆台时,主叉要摆放在餐巾的()
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第6题
高档自助餐服务中,如果是不设座位的自助餐,在自助餐台上,顾客用的盘子在最前端,餐具、餐巾、面包、黄油在最后端。()
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第7题
客人入座后,服务员主动把餐巾放在餐碟上。()
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第8题
大型宴会餐巾要折叠成统一的花和叶,花形要简单.挺括。()
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第9题
最基本的餐巾折花手法,几乎所有折花都会用到的是推折。()
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第10题
餐车一般不摆放餐巾花,贵宾除外。()
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第11题
餐巾折花“迎宾花篮”用到的基本技法中不应该包含()法。
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