首页 > 学历类考试

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

炒炭时，质坚的药宜用中火，质疏松的宜用文火。（）

答案

查看答案

发布时间：2023-01-16

更多“炒炭时，质坚的药宜用中火，质疏松的宜用文火。（）”相关的问题

第1题

发表透疹宜生用、止血须炒炭的中药是（）

A.薄荷

B.甘草

C.荆芥

D.苍耳子

E.栀子

点击查看答案

第2题

关于烩的工艺，（)是错误的。A.烩的汤水必须调入芡粉，以使汤质柔滑B.宜用慢火烩制，能令汤水保持清

关于烩的工艺，()是错误的。

A.烩的汤水必须调入芡粉，以使汤质柔滑

B.宜用慢火烩制，能令汤水保持清澈

C.应配鲜汤作汤底

D.在汤微沸时调入芡粉

点击查看答案

第3题

关于烩的工艺，下列说法错误的是()。

A.在汤微沸时调入芡粉

B.宜用慢火烩制，能令汤水保持清澈

C.应配鲜汤作汤底

D.烩的汤水必须调入芡粉，以使汤质柔滑

点击查看答案

第4题

小型和质嫩的原料及一些有造型的花色菜，宜用中小火，汽温不宜过高。（)

点击查看答案

第5题

牵牛子炒制的火候宜选用（)。

A.中火

B.文火

C.大火

D.武火

E.强火

点击查看答案

第6题

蒸制水产品一般用中火，以使成品色鲜艳，质嫩滑，是否正确（）

点击查看答案

第7题

蒸鱼宜用（)A.猛火B.中火C.慢火D.先中再猛

蒸鱼宜用()

A.猛火

B.中火

C.慢火

D.先中再猛

点击查看答案

第8题

小便短赤带血,头晕耳鸣,神疲,颧红潮热,腰膝酸软,舌质红,脉西数.治疗宜用A.无比山药丸 B.小蓟

小便短赤带血,头晕耳鸣,神疲,颧红潮热,腰膝酸软,舌质红,脉西数.治疗宜用

A.无比山药丸 B.小蓟饮子 C.知柏地黄丸 D.当归龙荟丸

点击查看答案

第9题

头痛且胀,甚则如裂,发热,面红耳赤,口渴欲饮,便秘溲黄,舌质红,苔黄,脉浮数.治疗宜用A.川芎茶调

头痛且胀,甚则如裂,发热,面红耳赤,口渴欲饮,便秘溲黄,舌质红,苔黄,脉浮数.治疗宜用

A.川芎茶调散 B.龙胆泻肝汤 C.羌活胜湿汤 D.芎芷石膏汤

点击查看答案

第10题

有关失智老年人服饰的叙述，不正确的是（)。

A.服饰的款式上要求宽松，穿脱方便

B.衣服的料质应较为松软、轻便以便全身气血流畅

C.内衣宜用柔软、吸水性强、透气性良好的棉织品

D.服装的设计上要注意适合老年人的特点，上衣统一用拉链

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

下载APP

关注公众号

TOP