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[单选题]

经测定一蛋白质样品中含氮量为10g/L，那么蛋白质的浓度是多少g/L（)。

A.52.5

B.57.5

C.62.5

D.67.5

E.72.5

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发布时间：2022-06-19

更多“经测定一蛋白质样品中含氮量为10g/L，那么蛋白质的浓度是多少g/L（)。”相关的问题

第1题

凯氏定氮法是通过对样品总氮量的测定换算出蛋白质的含量，这是因为一般蛋白质含氮量为16%，即一份

氮素相当于（）份蛋白质。

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第2题

测得1克样品含氮量为10mg，则蛋白质含量为（)%。

A.0.625

B.6.25

C.16

D.16.5

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第3题

直接测定食物的蛋白质含量很困难，在实际工作中常测定食物的（)。

A.含碳量

B.含氢量

C.含氧量

D.含氮量

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第4题

测定蛋白质的含量主要是测定其中的含（）量A.碳B.氧C.氮

测定蛋白质的含量主要是测定其中的含（）量

A.碳

B.氧

C.氮

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第5题

对于任何蛋白质，每克氮的存在，表示该样品约含（)克蛋白质。

A.6.25

B. 8.25

C.10

D. 9.75

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第6题

关于蛋白质的组成正确的有()。

关于蛋白质的组成正确的有（)。

A.由C、H、O、N等多种元素组成

B.可水解成肽或氨基酸

C.含氮量为16%

D.由α-氨基酸组成

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第7题

蛋白质的含氮量约为（)。

A.16%

B.29%

C.1%

D.65%

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第8题

膳食纤维测定中样品经热的中性洗涤剂浸煮后，残渣用热蒸馏水充分洗涤，然后再用蒸馏水、丙酮洗涤，以

除去残存的脂肪、色素等（）

A.脂肪、色素

B.结合态淀粉

C.蛋白质

D.糖、游离淀粉

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第9题

蛋白质的平均含氮量是（)

A.6%

B.16%

C.26%

D.36%

E.18%

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第10题

下列关于煤的化学组成说法错误的是（)

A.煤化程度越高的煤，其含碳量越高

B.含氧量一般不直接测定，而是根据其他成分的测定值间接算出

C.煤中氮在一般温度条件下不参加反应，但在高温条件下停留较长时间时，能与氧形成NOx

D.硫酸盐硫参加燃烧反应，是可燃硫

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第11题

钼蓝比色法一般可用于测定含磷量较高的样品，如肥料、种子等。（)

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