更多“食品中的灰分主要是指食物中所含各种()的氧化物和少量杂质。A.脂肪B.碳水化合物C.矿物质D.蛋白”相关的问题
第1题
食品中的灰分主要是指食物中所含各种()的氧化物和少量杂质。
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第2题
食品中的()主要是食物中所含各种矿物质的氧化物和少量杂质。
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第3题
食品中的灰分主要是由有机物和无机物形成的。()
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第5题
天然食品中所含的酸主要是()A.盐酸B.硼酸C.有机酸
天然食品中所含的酸主要是()
A.盐酸
B.硼酸
C.有机酸
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第6题
面粉中水分的变化主要是指面粉中()的变化。
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第7题
面粉在西点制作中的工艺性能只要是由面粉中所含的淀粉和()决定。
A.脂肪多少
B.糖类含量
C.灰分含量
D.蛋白质性质
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第8题
环境污染对安全食品原料的生产的影响主要是通过()对各种食品原料产生不同程度的污染,从而导致食物的多种不安全因素的形成。
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第9题
()包括《食品营养》、《食品的配搭》等学科,主要是介绍食品中所用原材料的营养价值、配搭,食物对人体的功能等方面的知识。
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第10题
食品过敏原是指食物中能够引起机体免疫系统异常反应的成分,主要为()
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