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[多选题]

瓜菜类品种中，（）具有降血糖作用。

A.黄瓜

B.南瓜

C.冬瓜

D.西瓜

E.苦瓜

答案

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发布时间：2022-10-16

更多“瓜菜类品种中，（）具有降血糖作用。”相关的问题

第1题

在蔬菜类中，（）是无机盐和维生素的重要来源。

A.根茎类

B.叶菜类

C.瓜茄类

D.瓜果类

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第2题

西餐中的汤菜品种很多，大体可分为奶油汤类、菜蓉汤类、（)、冷汤类等。A.番茄汤类B.基础汤类C.清汤类

西餐中的汤菜品种很多，大体可分为奶油汤类、菜蓉汤类、()、冷汤类等。

A.番茄汤类

B.基础汤类

C.清汤类

D.蔬菜类

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第3题

人们称大蒜是“地里长出的青霉素”，它所含的大蒜素，具有广谱杀菌及降血脂、降血糖的作用。（)

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第4题

磺脲类降血糖作用的机理主要是（)

A.以抑制肝糖输出为主的胰岛素增敏剂

B.竞争性的抑制α葡萄糖苷酶

C.改善胰岛功能

D.刺激胰岛B细胞分泌胰岛素

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第5题

西瓜呈圆形或椭圆形，皮浓绿色或绿中带虎皮纹。品种分有籽瓜和无籽瓜两种。（)

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第6题

人们称大蒜是“地里长出的青霉素”，它所含的（），具有杀菌、降血脂和降血糖的作用。

A.大蒜素

B.大蒜氨酸

C.大蒜挥发油

D.环大蒜氨酸

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第7题

（）是餐饮服务的基础，可展示菜点的品种、价格、规格，也能起到引导消费的作用。

A.服务员

B.营养配餐员

C.菜单

D.厨师

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第8题

下面关于食用油脂在烹饪中作用描述不正确的是（)

A.食用油脂是良好的传热介质

B.油脂有调节菜点质感的作用

C.油脂具有增色、保色、造型和定型的作用

D.油脂有调整菜品咸淡的作用

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第9题

以下关于肾上腺素配伍禁忌与相互作用说法错误的是()

A.洋地黄类药物或全麻药可增加心肌对肾上腺素的敏感性，本品与上述药物合用可致心律失常，甚至出现心室颤动

B.与催产药如缩宫素、麦角新碱等合用，可增强血管收缩，导致高血压或外周组织缺血

C.与其他交感胺类药合用，心血管作用加强，易出现副作用

D.与降血糖药合用，增强后者的降血糖作用

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第10题

在传统中国保健饮食观念中，具有消食作用的食物品种是（) 。

A.枸杞

B.苦瓜

C.山楂

D.萝卜

E.山药

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第11题

在传统中国养生保健饮食观念中，具有补气作用的食物品种是（) 。

A.香菇

B.韭菜

C.大枣

D.苋菜

E.泥鳅

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