题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下面关于食用油脂在烹饪中作用描述不正确的是（)
A.食用油脂是良好的传热介质
B.油脂有调节菜点质感的作用
C.油脂具有增色、保色、造型和定型的作用
D.油脂有调整菜品咸淡的作用
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A.食用油脂是良好的传热介质
B.油脂有调节菜点质感的作用
C.油脂具有增色、保色、造型和定型的作用
D.油脂有调整菜品咸淡的作用
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第1题
对食品感官分析的评价不正确的是()。
A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩
B.仪器分析不可能代替偏爱型感官检验
C.仪器分析有可能取代部份分析型感官检验
D.油脂色泽的感官指标可以定量描述
第3题
A.核心网一般均包含接入路由器和网关
B.核心网负责管理用户移动信息
C.核心网保证用户在移动中连接不中断
D.核心网为用户提供互联网应用服务
第4题
A.域的目录数据存储在域控制器里
B.同—个域内的各个控制器里存储几乎完全相同的AD数据库
C.同—个域内的控制器间各自独立运行
D.—个域内可以有多台域控制器
第5题
A.对于IGP多进程的节点，需要设置多个loopback，分别宣告到多个IGP进程里。
B.ISIS进程设计中，L1每个节点的areaid都必须相同
C.SRGB每个节点参数理论上可以在不同范围，同时index值必须每个节点全网唯一
D.ISIS进程设计中，L2每个节点的areaid都必须相同
第7题
A.使用IN运算符用于查找字段值属于某一组值的行
B.使用Exists运算符用于测试子查询是否返回行,如果返回其值就为真
C.使用ALL运算符用于测试子查询结果集的所有行是否满足指定的条件
D.使用Any运算符用于测试子查询结果集中的一行或多行不满足指定的条件
第9题
A.移动互联网是由移动通信技术和互联网技术融合而生
B.移动互联网需要实现用户在移动过程中通过移动设备随时随地访问互联网
C.移动互联网由接入技术、核心网、互联网服务三部分组成
D.移动互联网指的是互联网在移动
第10题
下面关于监控系统的矩阵控制主机功能的描述，不正确的是（）
A.接收视频信号输入，将它们有序地切换到相应的输出设备，完成矩阵切换
B.将多个视频信号同时进行像素压缩和数字化处理，在一个监视器上组合成四分割画面显示
C.编制视频信号的自动切换顺序和间隔时间
D.接收操作键盘的指令，监控前端设备
第11题
A.起钻中向井筒内灌入泥浆
B.和计量罐配合使用来监测溢流
C.和计量罐配合使用来监测漏失
D.向泥浆泵提供钻井液
