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[多选题]

湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置()等,供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。

A.审评杯

B.审评碗

C.汤碗

D.水壶

E.定时器

答案
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更多“湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置()等,供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。”相关的问题

第1题

乌龙茶内质审评,先嗅香气,快看汤色,再尝滋味,后评叶底。此题为判断题(对,错)。
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第2题

根据茶叶感官品质审评,评茶室温度应保持在()℃左右。A.5℃B.10℃C.15℃D.20℃

根据茶叶感官品质审评,评茶室温度应保持在()℃左右。

A.5℃

B.10℃

C.15℃

D.20℃

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第3题

茶叶审评过程中,根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。()
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第4题

开汤冲泡至首杯审评杯锯齿下沿,即满杯(150ml)时加盖;同时,按下计时器计时。()
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第5题

乌龙茶审评,若内质得分低于该级最低分数标准,均作()处理。A.酌情处理B.降级C.按外形定级D.按内质

乌龙茶审评,若内质得分低于该级最低分数标准,均作()处理。

A.酌情处理

B.降级

C.按外形定级

D.按内质定级

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第6题

审评杯是冲泡茶叶和嗅闻香气之用的。()
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第7题

某批乌龙茶对样审评,加权平均后外形92分,内质95分,应定()级。A.特级B.一级C.二级D.三级

某批乌龙茶对样审评,加权平均后外形92分,内质95分,应定()级。

A.特级

B.一级

C.二级

D.三级

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第8题

通过对外形与内质的审评,确定一个产品的等级应按下列方法()。

A.根据专家的意见

B.按照市场的等级

C.根据总经理的意见

D.对照标准样

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第9题

口香糖可清洁口腔,不影响茶叶审评。()
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第10题

外形审评以形状一致、色泽鲜活、光润、匀净的茶叶品质佳。()
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第11题

从事茶叶审评期间,不能有不良嗜好,如抽烟、喝酒、喷涂香水等。()
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