更多“在茶叶的审评中冷闻主要是判定茶样香气是否()。”相关的问题
第1题
审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但在评比时大部分茶都比较注重()两因子。
A.香气与滋味
B.滋味与汤色
C.香气与汤色
D.香气与叶底
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第2题
在茶叶评比中,两个茶样总分相同,则按照()的循序,依次得分高的向前排。
A.滋味.香气-外形汤色叶底
B.滋味-香气~外形-叶底-汤色
C.滋味-外形汤色香气~叶底
D.滋味-外形-香气-汤色-叶底
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第3题
审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但在评比时大部分茶都比较注重()两因子。
A.香气与叶底
B.香气与滋味
C.香气与汤色
D.滋味与汤色
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第4题
称茶取样时,把盘后用拇指、食指、中指从样盘中自上而下取茶,称()茶叶倒入审评杯中。
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第5题
环境温度过低之所以有可能对审评造成的不利影响,是因为()。
A.审评人员灵敏性下降
B.热量散失过快影响茶叶冲泡效果
C.影响香气
D.茶汤出现冷后浑
E.仪器精密度受影响
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第6题
对一只茶样的最终评价,是综合()的表现后得出的。
A.香气滋味
B.干评因子
C.湿评因子
D.所有审评因子
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第7题
为了使茶叶感观审评結果具有客观性和普遍性,设置标准样茶是十分()的。
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第8题
判断茶叶品质的好坏主要看干茶外形、汤色、香气和()。
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第10题
茶叶中的多酚类物质主要是由()、黄酮类化合物、花青素和酚酸组。
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第11题
审评杯是冲泡茶叶和嗅闻香气之用的。()
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