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[判断题]

迎客走在前是餐厅服务员引领顾客时的要求。（）

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发布时间：2022-10-23

更多“迎客走在前是餐厅服务员引领顾客时的要求。（）”相关的问题

第1题

斟酒服务时，餐厅服务员应站在顾客的左侧身后。（）

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第2题

餐厅服务员在为顾客进行菜品介绍时，应掌握以下原则：全面、真实、清晰、情感。（）

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第3题

当顾客落坐开始就餐后，餐厅服务员即可通知厨房做好出菜准备，待到凉菜剩下（）左右时，餐厅服务员即可送上第一道热菜。

A.43833

B.43832

C.43834

D.43864

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第4题

顾客当面投诉时，餐厅服务员或管理者应做到（）。

A.热情、友善、态度诚恳

B.务必将顾客的姓名和电话留下

C.记在脑子里，并及时向领导汇报

D.当顾客提的意见有不符合事实之处，要委婉的解释，帮助消除误会

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第5题

（）是顾客当面投诉餐厅服务员的错误做法。

A.认直倾听

B.态度诚恳

C.及时记录

D.尽量解释

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第6题

递菜单，顾客点菜，餐厅服务员确认并报菜价记下菜名，最后向顾客确认所有点菜，这是一般各餐饮企业既定的点菜程序。（）

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第7题

推销点菜法是指餐厅服务员在顾客点菜的同时，主动向客推荐特色菜和菜肴组合方案，由顾客确认后记录下来的点菜方法。（）

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第8题

根据《党委(党组)落实全面从严治党主体责任规定》，中央和国家机关在全面从严治党中具有特殊地位和作用，必须在落实全面从严治党责任中____、____，全面提高机关党的建设质量，建设让党中央放心、让人民群众满意的模范机关，引领帯动各地区各部门抓好全面从严治党。

A.思想超前

B.思想纯净

C.走在前

D.作表率

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第9题

餐厅服务员的仪表要求包括制服、（）、铭牌三个方面的要求。

A.头饰

B.妆容

C.鞋袜

D.帽子

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第10题

端盘时，餐厅服务员右手大臂保持水平，根据需要作水平方向的灵活转动

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第11题

客人没有喝完的酒品，要求餐厅代为保管，服务员（)做法对。A.告诉客人只保管白酒类B.告诉客人保管

客人没有喝完的酒品，要求餐厅代为保管，服务员()做法对。

A.告诉客人只保管白酒类

B.告诉客人保管的期限只有3天

C.根据酒的种类和客人的具体情况酌情处理

D.告诉客人必须有餐厅经理的批条才行

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