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[单选题]

茶叶中的()含量多少直接影响着茶汤的鲜爽度。

A.蛋白质

B.氨基酸

C.茶黄素

D.茶多酚

答案

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发布时间：2023-01-11

更多“茶叶中的()含量多少直接影响着茶汤的鲜爽度。”相关的问题

第1题

茶叶中的()含量多少直接影响着茶汤的鲜爽度。

A.氨基酸

B.蛋白质

C.茶黄素

D.茶多酚

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第2题

茶叶中的()含量多少直接影响着茶汤的鲜爽度。

A.茶黄素

B.氨基酸

C.蛋白质

D.茶多酚

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第3题

茶叶化学成分中,控制茶汤鲜爽度的是（)。

A.生物碱

B.蛋白质

C.芳香物质

D.叶绿素

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第4题

红茶中，当茶黄素与茶红素含量高且比例适当时，茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性，系红茶品质好的表现。()

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第5题

氨基酸是茶汤中重要滋味物质，茶叶中含量高，品质就好。（)

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第6题

水之美的五项指标中，()的水泡茶其茶汤特别鲜爽可口。

A.水质要清

B.水体要轻

C.水源要活

D.水温要冽

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第7题

水之美的五项指标中，其()的水泡茶其茶汤特别鲜爽可口。

A.水源要活

B.水质要清

C.水温要冽

D.水体要轻

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第8题

水之美的五项指标中，()的水泡茶其茶汤特别鲜爽可口。

A.水体要轻

B.水温要冽

C.水源要活

D.水质要清

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第9题

在黑茶制造中，儿茶素发生氧化作用形成的初级产物与（）结合，使茶汤滋味醇和鲜爽。A.氨基酸B.蛋白质C

在黑茶制造中，儿茶素发生氧化作用形成的初级产物与（）结合，使茶汤滋味醇和鲜爽。

A.氨基酸

B.蛋白质

C.多酚类

D.淀粉

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第10题

存货发出计价方法的选择直接影响着资产负债表中资产总额的多少，而与利润表的净利润的大小

无关。（）

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第11题

红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤()的决定性成分。

A.浓醇和鲜爽度

B.刺激性和甘鲜度

C.刺激性和醇厚度

D.刺激性和鲜爽度

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