题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
餐厅可以通过哪些区域的检视，对食品成本进行改善（）
A.值班管理、员工操作
B.订货接货、UHC管理
C.计划保养 、安全保全
D.以上皆是
答案
D、以上皆是
重要提示：请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
查看《购买须知》>>>
请输入或粘贴题目内容
搜题
拍照、语音搜题，请扫码下载APP
题目内容
（请给出正确答案）
A.值班管理、员工操作
B.订货接货、UHC管理
C.计划保养 、安全保全
D.以上皆是
答案
D、以上皆是
更多“餐厅可以通过哪些区域的检视，对食品成本进行改善（）”相关的问题
第1题
第2题
A.通过一个物理设备进行限制,如需要钥匙、磁卡等的围栏/门/转门
B.建立CCTV监视的系统
C.通过设立一个保安人员门岗来检查进出入这些区域员工的工作证/挂牌 是否得到授权
D.通过一个物理设备进行限制,如需要密码、生物识别等的围栏/门/转门
E.无需进行管控
第4题
A.餐厅控制、半成品价格、餐牌价格、产品销售百分比
B.管理组、员工、顾客和送货人员
C.餐厅控制、半成品价格、成品价格、应产率
D.损耗、应产率、促销和行政费用
第8题
A.实施警戒，安排专人看护提示，禁止无关人员靠近。
B.设置现场安全员（助理），密切监测建筑结构变化情况，发现倒塌险情时不得强行内攻。
C.因作战需要必须进入时，必须进行现场安全风险评估，并控制一线作战人员数量。
D.进入建筑内部前，应利用直流水对房檐、屋顶等部位进行扫射，消除房檐瓦片、屋顶构件等掉落危险；内攻过程中发现倒塌征兆，应及时撤离。
E.与危险建筑保持足够的安全距离，不得在陈旧、烧损的房檐及窗口下方架设拉梯。
第10题
A.顾客的人数
B.顾客是否已被送至医院，若被送至医院，确认在哪个医院、哪个科室或病房
C.顾客性别
D.顾客是在该餐厅吃何种食品导致
E.出现症状的时间
第11题
B.各单位从业员工中保持清真饮食习俗少数民族的员工比例原则上应不低于5%的比例，但根据实际情况，也可在食品、原料采购或监督环节有清真饮食习俗的少数民族员工参与管理即可
C.集团和所属分支机构所有员工必须了解清真饮食习俗少数民族的禁忌，尊重其民族风俗
D.新聘员工上岗前应当进行有关企业清真食品管理规定和清真食品相关知识的学习和培训
E.各单位生产车间区域的员工餐厅必须为清真餐厅，并按要求在关键岗位和环节必须有保持清真饮食习俗的少数民族人员担任和监督。生产、经营清真食品所需的肉类，必须由清真屠宰场或者清真网点采购;外地调拨的清真肉类，应当注明来源，并保持有清真食品的有关证明
F.严禁餐厅经营清真禁忌的食品;严禁员工携带非清真食品进入厂区
G.经公司同意设立的伊利食品专营店或销售专柜内不得经营清真禁忌的食品
