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题目内容
（请给出正确答案）
A.顾客的人数
B.顾客是否已被送至医院，若被送至医院，确认在哪个医院、哪个科室或病房
C.顾客性别
D.顾客是在该餐厅吃何种食品导致
E.出现症状的时间
答案
A、顾客的人数
解析：顾客的人数顾客是否已被送至医院若被送至医院确认在哪个医院哪个科室或病房顾客是在该餐厅吃何种食品导致出现症状的时间
更多“当接电话或口头告知有顾客因在餐厅就餐，出现腹泻或呕吐等疑似食物中毒状况时，餐厅负责人员应确认哪些重要情况（）”相关的问题
第2题
A.委婉告知顾客，在公共场所，个人财务应当自理
B.不建议餐厅员工为顾客看管包裹或财务，因为物品一量丢失，容易引起争端
C.询问顾客有无贵重物品后，当顾客回答没有时可帮忙保管
D.告知顾客可以保管但不承担丢失责任
第4题
快餐厅顾客就餐座椅原则上应以舒适、小巧为重，多采用()种规格的餐台。
A.1-2
B.2-4
C.2-3
D.1-3
第5题
A.热情、友善、态度诚恳
B.务必将顾客的姓名和电话留下
C.记在脑子里，并及时向领导汇报
D.当顾客提的意见有不符合事实之处，要委婉的解释，帮助消除误会
第7题
服务质量的好坏与员工的文化素质密切相关。目前肯德基在中国共有员工10163名，餐厅管理人员1005名，他们均经过严格的培训。为了使顾客享受到与世界任何一家肯德基餐厅同等水平的优质服务，肯德基集团要求全体员工遵循“服务四步曲”，即：热情问候顾客、仔细聆听顾客点菜、迅速包装和感谢顾客。明亮、清洁的就餐环境对餐厅吸引回头客尤为重要。肯德基餐厅有一整套严格、完整的清洁卫生制度，要求员工用爱心、用心、留心给顾客留下美好的肯德基用餐经历。每一位餐厅员工都会负责一项特定的清洁工作，随手清洁是肯德基的一种传统。
问题：(1)按服务的时序分，服务可分为哪几种类型？案例中肯德基为顾客提供的服务有哪些？
(2)你认为应采取什么措施更好地提高服务质量？
第8题
A.化妆品企业的某原料供货商被对手收购
B.顾客在餐厅就餐不小心打碎了餐具
C.零售企业对于进货进行定期抽检
D.企业要求员工每日下班前梳理检查每日工作
第11题
A.当客人在餐厅就餐完毕后没结帐就走人，这时候服务员要大声的要求客人买单
B.当客人在禁烟餐厅抽烟，这时候服务员要走过去制止客人，并要求客人熄灭香烟
C.当客人打碎餐具时，服务员要走过去，告诉客人打碎餐具要照价赔偿，并帮客人将碎餐具扫干净
D.当客人打碎酒瓶时，服务员要微笑示意，告诉客人没关系，并帮客人打扫干净
