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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列食物中蛋白质生物学价最高的是()。

A.谷类蛋白质

B.大豆蛋白质

C.鸡蛋蛋白质

D.肉类蛋白质

答案

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发布时间：2023-01-11

更多“下列食物中蛋白质生物学价最高的是()。”相关的问题

第1题

生物学价值最高的蛋白质存在于下列哪类食物中()。

A.蛋类

B.谷类

C.肉类

D.奶类

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第2题

下列哪些食物中的蛋白质生物学价值最高，广东省海之珠职业培训学校（）。

A.鸡蛋

B.小麦

C.豆腐

D.生黄豆

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第3题

下列食物中，哪种食物的蛋白质营养价值最高？（)

A.大豆

B.蔬菜

C.大米

D.牛肉

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第4题

食物中蛋白质的生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的含量与比值。此题为判断题(对，错)。

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第5题

食物中，产热量最高的一种营养素是（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.无机盐

D.碳水化合物

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第6题

为了充分发挥蛋白质互补效果，食物搭配应遵循：生物学属性愈远愈好、搭配的食物种类愈多愈好、同时食用最好。（）

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第7题

某研究人员分别用新鲜的蜂王浆和已经存放了30天的蜂王浆喂养蜜蜂幼虫，结果只有食用新鲜蜂王浆的

幼虫成长为蜂王。进一步研究发现，新鲜蜂王浆中有一种叫做“royakactin”的蛋白质能促进生长激素的分泌量，使幼虫出现体格变大、卵巢发达等蜂王的特征。研究人员用这种蛋白质喂养果蝇，果蝇也同样出现体长、产卵数和寿命等方面的增长。这说明这一蛋白质对生物特征的影响是跨物种的。以下哪项如果为真，可以支持上述研究人员的发现？()

A．蜂群中的工蜂、蜂王都是雌性且基因相同，其幼虫没有区别。

B．蜜蜂和果蝇的基因差别不大，它们有许多相同的生物学特性。

C．“royalactin”只能短期存放，时间一长就会分解为别的物质。

D．能成长为蜂王的蜜蜂幼虫的食物是蜂王浆，而其他幼虫的食物只是花粉和蜂蜜。

E．名为“royalactin”的这种蛋白质具有雌性激素的功能。

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第8题

按食物蛋白质营养价值评价指标进行综合评价，蛋白质营养价值最高的食物是（）。

A.鸡蛋

B.玉米

C.豆腐

D.猪肉