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[单选题]

茶叶陈化初期茶汤失去新鲜感，同时其收敛性降低，茶汤趋于（)。

A.醇甘

B.浓厚

C.苦涩

D.平淡

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发布时间：2022-06-21

更多“茶叶陈化初期茶汤失去新鲜感，同时其收敛性降低，茶汤趋于()。”相关的问题

第1题

绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色()，茶汤绿黄。

A.黄绿

B.绿黄

C.翠绿

D.墨绿

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第2题

乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈()色。

A.绿

B.浅绿

C.黄绿

D.密黄

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第3题

绿茶的发酵度:0.故属于不发酵茶类.其茶叶颜色翠绿,茶汤（).A.橙黄B.橙红C.黄绿D.绿黄

绿茶的发酵度:0.故属于不发酵茶类.其茶叶颜色翠绿,茶汤().

A.橙黄

B.橙红

C.黄绿

D.绿黄

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第4题

红茶类属不发酵茶类,其茶叶颜色朱红,茶汤呈橙红色.此题为判断题(对，错)。

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第5题

乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或密黄色。此题为判断题(对，错)。

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第6题

茶叶陈化程度严重后发生霉交而产生的气味叫霉气。（)

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第7题

茶叶化学成分中,控制茶汤鲜爽度的是（)。

A.生物碱

B.蛋白质

C.芳香物质

D.叶绿素

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第8题

泡茶器具，是在茶事过程中与茶叶、茶汤不直接接触的器物。（)

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第9题

茶汤的滋味是茶叶中所含有的各种呈味物质的综合反映。（)

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第10题

红茶类属于全发酵茶类，茶叶颜色深褐油亮，茶汤色泽()。

A.橙色

B.红亮

C.紫红

D.黄色

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第11题

审评汤色时，被评茶叶在审评杯内浸泡（)min，随后将茶汤沥入审评碗内。

A.4

B.5

C.6

D.7

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