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[单选题]

()是评定小麦品质的主要指标为世界各国普遍使用。

A.容重

B.千粒重

C.等级

D.灰分

答案

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发布时间：2022-12-28

更多“()是评定小麦品质的主要指标为世界各国普遍使用。”相关的问题

第1题

优质小麦定等指标为（）。A.粗蛋白质、湿面筋、面团稳定时间、烘焙品质等B.容重、不完善粒、粗蛋白质、烘

优质小麦定等指标为（）。

A.粗蛋白质、湿面筋、面团稳定时间、烘焙品质等

B.容重、不完善粒、粗蛋白质、烘焙品质等

C.容重、不完善粒、降落值、湿面筋、面团稳定时间等

D.容重、不完善粒、降落值、粗蛋白质、湿面筋、烘焙品质

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第2题

评价小麦、小麦粉的食用工艺品质最直接的方法是（）。A.加工成特定的面制食品，然后进行成品感官评价B

评价小麦、小麦粉的食用工艺品质最直接的方法是（）。

A.加工成特定的面制食品，然后进行成品感官评价

B.进行面团揉和特性测定

C.分析其营养指标、化学指标

D.分析理化指标、营养指标

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第3题

小麦储存的品质控制指标有色泽、气味、()、品尝评分值。

A.温度

B.湿度

C.面筋吸水率

D.酸度

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第4题

评定精液品质时采用的精子活率指标是指精液中活精子的百分率。此题为判断题(对，错)。

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第5题

小麦的食品加工品质主要取决于面粉中蛋白质和面筋的质和量。此题为判断题(对，错)。

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第6题

根据我国标准规定，胶质和（)是汽油安定性评定的主要指标。

A.硫含量

B.诱导期

C.馏程

D.辛烷值

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第7题

热工仪表的质量好坏通常用（）、（）、时滞等三项主要指标评定。

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第8题

小麦品质包括小麦籽粒外观品质、营养品质和加工品质。（)

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第9题

客户信用等级评定是以（)为核心。

A.经营者品质

B.信用记录

C.偿债能力

D.经济实力

E.发展能力

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第10题

猪在肥育期间为了保证胴体品质，最好多使用的饲料是（）。

A.大麦

B.玉米

C.小麦

D.麸皮

E.高梁

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第11题

测定煤中灰分的意义有（)。

A.在煤质研究中，根据灰分可以大致计算同一矿井煤的发热量和矿物质等

B.在煤炭洗选工艺中作为评定精煤质量和洗选效率指标

C.在炼焦工业中，是评价焦炭质量的重要指标

D.是煤炭贸易计价的主要指标

E.锅炉燃烧中，根据灰分计算热效率、考虑排渣工作量

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