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[多选题]

动物性食品的外源性污染主要是通过________等途径来进行的。

A.水

B.空气

C.土壤

D.细菌

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发布时间：2022-08-14

更多“动物性食品的外源性污染主要是通过________等途径来进行的。”相关的问题

第1题

动物性食品污染分为哪几大类（）？

A.生物性污染

B.化学性污染

C.放谢性污染

D.食品害虫污染

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第2题

转运外源性甘油三酯的血浆脂蛋白主要是？（）

A.CM

B.HDL

C.IDL

D.LDL

E.VLDL

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第3题

污染度分析主要是通过测定液压系统油样中颗粒尺寸、数量及其分布情况，提供系统运行管理所需的数据。()此题为判断题(对，错)。

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第4题

动物性食品中残留抗生素对人体可能造成的影响不包括（)。A.损害人体的某些组织器官B.影响某些器

动物性食品中残留抗生素对人体可能造成的影响不包括()。

A.损害人体的某些组织器官

B.影响某些器官的功能

C.使人体对某些抗生素产生抗性

D.使人体通过使用动物性食品而获得抵抗病原微生物的能力

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第5题

下面哪项描述不符合诺如病毒感染性腹泻的特点

A.是引起非细菌性腹泻暴发的主要病因

B.诺如病毒抗体没有长期免疫保护作用，可反复感染

C.主要是通过被诺如病毒感染性腹泻患者呕吐物及粪便污染的食物、饮品和手，经粪——口途径传播

D.使用特效抗病毒药物是其主要的治疗手段

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第6题

酱油的卫生问题主要是()与生霉。

A.工业“三废”污染

B.化学性污染

C.微生物污染

D.昆虫污染

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第7题

天然食品中所含的酸主要是（）A.盐酸B.硼酸C.有机酸

天然食品中所含的酸主要是（）

A.盐酸

B.硼酸

C.有机酸

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第8题

根据食品微生物污染的途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是（)。A.原材料采购运输应

根据食品微生物污染的途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是()。

A.原材料采购运输应符合卫生要求

B.设备的清洗、消毒和改造

C.合理设计和布局食品生产厂

D.卫生和质量检验

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第9题

生物性损伤主要是接触了以下哪一项（)。

A.甲醛

B.病人的血液

C.缝合针

D.污染刀片

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第10题

食品中的灰分主要是指食物中所含各种()的氧化物和少量杂质。

A.脂肪

B.碳水化合物

C.矿物质

D.蛋白质

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第11题

空气净化技术主要是控制生产场所中的温度、湿度、空气中尘粒浓度与细菌污染水平。（)

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