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[多选题]

餐厅执行水路消毒流程的正确步骤排序1.打开过滤器进水阀门且打开所有用水点的过滤水龙头(生产区、总配区等)及汽水机阀门(特别是容易遗漏员休室龙头、外场出品区龙头),打开龙头进行排水,让水自然流下直至可闻到有消毒水味且试纸变黄 2.关闭进水阀门,让管道静止消毒钟 3.以上所有操作清洁、消毒需要重复1次(总共2次) 4.逐一打开所有过滤水龙头,让水自然流下直至闻不到氯气味(用试纸测试并品尝产品:饮料、过滤水);打开汽水机各道阀门,使消毒液从此流出,直至闻不到氯气味(用试纸测试并品尝产品:饮料、过滤水)()

A.1-2-3-4

B.1-2-4-3

C.1-4-2-3

D.1-4-3-2

答案

1-2-3-4

更多“餐厅执行水路消毒流程的正确步骤排序1.打开过滤器进水阀门且打开所有用水点的过滤水龙头(生产区、总配区等)及汽水机阀门(特别是容易遗漏员休室龙头、外场出品区龙头),打开龙头进行排水,让水自然流下直至可闻…”相关的问题

第1题

房子施工时包括有①切割,②组装③打线,步骤排序正确的是()

A.②①③

B.③①②

C.③②①

D.①②③

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第2题

集体搭扣LOTO执行流程步骤步骤1.其他被授权的工人在开始服务/工作之前,在多锁搭扣上用个人锁和标签锁定2.主要负责人(PAE)最后一个使用钥匙解除每个能量隔离的锁设备3.毎个员工完成服务工作后、该员工自行解決除他的个人锁4.主要负责人(PAE)第一个用个人锁和标签配合多锁搭扣锁定每个能量隔离装置()

A.2341

B.4132

C.1234

D.3214

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第3题

下列选项中对餐厅布件清洗过程中的“漂白”步骤描述正确的是()。

A.漂白是主洗去污的补充步骤中

B.漂白的目的是为了消毒杀菌

C.漂白能使布件挺括而且柔软

D.漂白是布件清洗去污的主要步骤

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第4题

关于杯具的清洁步骤,排序正确的是()①清理杯中残留物②用清水清洗③冲洗杯具④用消毒液消毒⑤擦拭A.①③

关于杯具的清洁步骤,排序正确的是()①清理杯中残留物②用清水清洗③冲洗杯具④用消毒液消毒⑤擦拭

A.①③④②⑤

B.③①④②⑤

C.①③④⑤②

D.③①④⑤②

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第5题

客户的购买流程分为七个步骤,分别为①受到刺激②结果平衡③感受需求④信息搜索⑤产生欲望⑥做出决定⑦评估选择,正确的排序是:()

A.①④⑤⑥⑦③②

B.①⑤③④⑦⑥②

C.③⑤①④⑥⑦②

D.③⑤④①⑦⑥②

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第6题

入场须知流程排序正确的是:①正确佩戴口罩 ②间隔排队1.5m ③全身消毒用75%酒精喷洒 ④鞋底消毒⑤体温检测高于37.2度严禁入厂()

A.① ② ③ ④⑤

B.① ② ④⑤③

C.① ② ④③⑤

D.① ② ③ ⑤ ④

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第7题

关于训练员的角色,以下哪种行为体现了教师的角色()

A.小美作为外场训练员,上班前第一时间整理仪容仪表,化好淡妆和洗手消毒,准时打卡上班

B.今日储干入职,小丽作为餐厅的训练员,她提前打印好外场服务指引和收集好关于服务的视频,运用四步骤带训新储干

C.今日储干学习收银岗位,见到顾客都没有做特价套餐的建议性销售,小婷作为储干的训练员,趁着不需要服务顾客时,及时指出储干没有做建议性销售的行为,再次教其如何做并鼓励她

D.今日储干学习收桌岗位,学习过程中,储干问训练员小美为何要用消毒水清洁桌面,小美耐心跟她解释原因并鼓励她坚持使用消毒水清洁桌面

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第8题

积极回应中:产品异物处理步骤,排序正确的是:1.真诚致歉2.若顾客不满,留下顾客联系方式3.同理心倾听,不急着推诿、撇清4.立即逐级上报,客观描述事实情况给上级5.了解诉求,提出建议6.在顾客同意下留下问题产品和异物,取样或拍照封存问题产品和异物()

A.315246

B.132546

C.123456

D.315426

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第9题

员工就餐流程是什么()

A.随时进入餐厅用餐

B.只要报餐就可以用餐

C.部门在规定时间内报餐,报餐人员刷卡,厨师打饭。落座就餐。饭后桌面清理,椅子归位,离开餐厅

D.只要交钱就可以用餐

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第10题

根据《医疗机构血液透析室管理规范》,每次血液透析结東后,应当执行以下操作()。

A.对透析单元内透析机等设备设施表面、物品表面进行擦拭消毒管

B.对透析机进行有效的水路消毒

C.对透析单元地面进行清洁,必要时使用消毒液擦拭

D.对透析单元内的空气使用空气消毒净化器进行消毒

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第11题

关于训练经理的职责,以下说法正确的是()

A.训练经理需负责餐厅新伙伴训练、新品推广训练、交叉训练、职能训练四大模块

B.训练经理需组织训练会议(每月至少一次)、设定餐厅训练目标、制定并追踪训练计划

C.训练经理需辅导餐厅训练员/产品师的训练四步骤使用的执行

D.训练经理无需及时更新营运标准,稽核训练部已完成

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