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[单选题]

人体营养评定的非直接测量指标是：（)。

A.体质指数

B.体重

C.上臂围

D.身高

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发布时间：2022-09-16

更多“人体营养评定的非直接测量指标是：（)。”相关的问题

第1题

反映蛋白质代谢状况的营养评定指标是（)。

A.体重

B.皮褶厚度

C.肌酐身高指数

D.白蛋白

E.氮平衡

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第2题

营养不良评定说法错误的是（)

A.对住院患者主要关注体质量变化

B.即对有营养风险的患者进一步了解其营养状态的过程

C.目的在于制定营养支持计划，开具营养处方

D.由受过培训的临床医师、营养师或护师完成

E.包括人体组分、炎症因子、肌力等

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第3题

烹饪原料的生物指标是指对人体有害的细菌和（）的数量有多少。

A.无机物

B.有机物

C.营养物

D.微生物

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第4题

影响人体测量数据的差异因素有：年龄、性别、年代、地区和种族、（)、特殊人群

A.医疗

B.营养

C.职业

D.测量方法

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第5题

与BMI有关的人体测量指标是（)。

A.体重、身高

B.胸围、坐高

C.体重、腰围

D.皮褶厚度、体重

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第6题

以下哪项不属于透析患者营养评估内容？（)

A.主管综合性评估

B.生化指标

C.人体成分分析

D.摄水量

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第7题

以下哪项属于透析患者营养评估内容？（)

A.临床调查

B.饮食评估

C.人体测量

D.以上都是

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第8题

营养风险筛查2002的评估内容不包括（)

A.人体测量

B.近期体质量变化

C.体格检查

D.膳食摄入情况

E.疾病严重程度

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第9题

评价小麦、小麦粉的食用工艺品质最直接的方法是（）。A.加工成特定的面制食品，然后进行成品感官评价B

评价小麦、小麦粉的食用工艺品质最直接的方法是（）。

A.加工成特定的面制食品，然后进行成品感官评价

B.进行面团揉和特性测定

C.分析其营养指标、化学指标

D.分析理化指标、营养指标

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第10题

下列对要素饮食的描述，错误的是（)

A.含有人体所需的易于消化吸收的营养成分

B.适用于患有感染性严重腹泻等老年人

C.其主要成分包含游离氨基酸、单糖、主要脂肪酸、维生素等

D.无须经过消化过程即可直接被肠道吸收和利用

E.能为人体提供热能及营养

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第11题

水质的感官性状和一般理化指标是指（)

A.是对人体健康的直接定量影响的指标

B.指使人能直接感觉到的水的感官指标

C.是反映水质总体性状的理化指标

D.一般理化指标超标常常引起感官指标超标

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