首页 > 职业技能鉴定

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[不定项选择题]

零点餐厅餐前准备的项目主要有（）。

A.餐厅卫生

B.开餐前准备

C.摆台、餐前检查

D.召开餐前例会

E.休息厅服务

答案

查看答案

发布时间：2023-01-13

更多“零点餐厅餐前准备的项目主要有（）。”相关的问题

第1题

中餐厅是提供中式菜点、（）和（）的餐厅，中餐厅的销售方式有零点餐、（）、（）等，做到服务标准化，布置（）化、操作（）化。

点击查看答案

第2题

（）不属于餐后餐厅清洁卫生要求的项目。

A.窗帘卫生

B.地面卫生

C.工作台卫生

D.餐厅的室内空气卫生

点击查看答案

第3题

如果游客在用餐前提出换餐要求，导游员要尽快与餐厅联系换餐。（）

点击查看答案

第4题

厨房备餐设备通常用于（）。

A.服务员进行备餐服务

B.装饰菜点

C.菜点烹调前配份使用

D.餐厅现场对客服务使用

点击查看答案

第5题

旅游团在用餐前（）小时提出换餐要求，地陪要尽量与餐厅联系，按有关规定办理。

A.0.5

B.1

C.2

D.3

点击查看答案

第6题

以下哪项不是每次测量幼儿体重前的准备（)。

A.校正体重计零点

B.新生儿需排空大小便

C.脱去外衣、尿布，仅穿单衣裤

D.冬季注意保持室内温暖

E.进行母乳喂养

点击查看答案

第7题

托幼机构的膳食要能增进和保持幼儿的食欲，应做到（）。

A.应从婴儿喂养开始逐渐减少食物的品种

B.幼儿进食的餐厅应光线充足、空气流通、温度适宜，桌椅等因素不重要

C.养成良好的饮食习惯，用餐定时、定量

D.在餐前和进餐时不能训斥幼儿，幼儿不喜欢某种食物时，教师可以要求他多尝试，不允许浪费食物

点击查看答案

第8题

进餐前应准备的步骤，不正确的是（)。

A.洗净双手

B.选择安排餐桌椅、餐具

C.餐前操作

D.餐前整理

点击查看答案

第9题

教师应做好幼儿的餐前准备，进餐前（)左右结束各种游戏活动，组织幼儿如厕、洗手

A.10分钟

B.半小时

C.1小时

D.2小时

点击查看答案

第10题

零点餐厅是指宾客随点随吃自行付款的餐厅，一般设置散桌，但不接受预约订餐（）

点击查看答案

第11题

团队抵店前的准备工作中，一般来说，下列做法错误的是（)。

A.进行预分排房并确认

B.提前准备团队钥匙卡、欢迎卡、餐券等，并装入信封内

C.将团队用餐安排提前通知餐饮部或有关餐厅

D.事先办理好入住登记手续

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

下载APP

关注公众号

TOP