题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
变酸的酒表面的一层膜和泡菜坛内发酵表面的一层白膜以及腐乳表面致密的“皮”分别是由哪种微生物的繁殖造成的（）
A.醋酸菌、酵母菌、毛霉
B.酵母菌、毛霉、乳酸菌
C.醋酸菌、乳酸菌、毛霉
D.酵母菌、醋酸菌、酵母菌
答案
A、醋酸菌、酵母菌、毛霉
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（请给出正确答案）
A.醋酸菌、酵母菌、毛霉
B.酵母菌、毛霉、乳酸菌
C.醋酸菌、乳酸菌、毛霉
D.酵母菌、醋酸菌、酵母菌
答案
A、醋酸菌、酵母菌、毛霉
更多“变酸的酒表面的一层膜和泡菜坛内发酵表面的一层白膜以及腐乳表面致密的“皮”分别是由哪种微生物的繁殖造成的（）”相关的问题
第1题
A.砂的内部不但含水饱和，其表面还被一层水膜覆裹，颗粒间被水所充盈
B.砂的内部含有一定水份，而表层和表面是干燥无水的
C.砂在烘箱中烘干至恒重，达到内、外部均不含水
D.砂的内部和表层均含水达到饱和状态，而表面的开口孔隙及面层却处于无水状态
第2题
A.砂的内部不但含水饱和，其表面还被一层水膜覆裹，颗粒间被水所充盈
B.砂的内部含有一定水份，而表层和表面是干燥无水的
C.砂在烘箱中烘干至恒重，达到内、外部均不含水
D.砂的内部和表层均含水达到饱和状态，而表面的开口孔隙及面层却处于无水状态
第3题
A.砂的内部不但含水饱和，其表面还被一层水膜覆裹，颗粒间被水所充盈
B.砂的内部含有一定水份，而表层和表面是干燥无水的
C.砂在烘箱中烘干至恒重，达到内、外部均不含水
D.砂的内部和表层均含水达到饱和状态，而表面的开口孔隙及面层却处于无水状态
第4题
A.在发酵初期,泡菜坛内乳酸菌的种内关系主要表现为种内互助
B.在发酵初期,泡菜坛内密闭的发酵环境使乳酸菌在竞争中占据优势
C.随着发酵过程的进行,由于乳酸量的积累,乳酸菌之间种内斗争趋于激烈
D.发酵后期,泡菜坛内各种生物的抵抗力稳定性维持在较高水平
