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[单选题]

直刀法包括()几种

A.直切、推拉切、劈、斩、片

B.直切、推拉切、劈、斩、跳刀

C.直切、推拉切、劈、斩、片、跳刀

D.直切、推拉切、劈、片、跳刀

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更多“直刀法包括()几种A、直切、推拉切、劈、斩、片B、直切、推拉切、劈、斩、跳刀C、直切、推拉切、劈、斩、片、跳”相关的问题

第1题

直刀法是运刀时刀身与砧板平面成六角,包括有切法、剁法和斩法二种。()
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第2题

青椒的切法()

A.直切法

B.片刀法

C.锯切法

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第3题

直刀法的分类有切、剁、砍。()
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第4题

切、剁、砍等方法属于()。

A.平刀法

B.直刀法

C.斜刀法

D.剞刀法

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第5题

推切法用来切一些()而不能一刀将原料切断的直刀法。
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第6题

下列不属于直刀法的一类是()。

A.切

B.剁

C.砍

D.片

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第7题

直刀法下分切法、()和()等三科刀法。
直刀法下分切法、()和()等三科刀法。

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第8题

直刀法中切可分为()种切法。

A.1

B.2

C.3

D.6

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第9题

()是刀与制品处于垂直状态,在向下压的同时前后推拉,反复数次后切断的切法。

A.垂刀切

B.直刀切

C.推拉切

D.斜刀切

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第10题

脆性原料适合的刀法有直刀切、滚料切、平刀片、反刀片、排剁、锯刀切()
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