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[判断题]
与有关部门就客人行李接管的协调属于饭店内部之间沟通、协调的服务协调类内容。()
答案
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第5题
与客人沟通的技巧主要有();对客人要彬彬有礼;要“善解人意”;要反话正说;要否定自己,而不要否定客人;要投其所好。
A.重视对客人的心理服务
B.重视为客人提供功能服务
C.重视客人消费观念
D.重视饭店经营理念
第7题
A.制定本行政区域法治宣传教育总体规划、年度计划
B.会同有关部门推进法治县(市、区)、民主法治示范村(居)创建活动
C.统筹、协调、指导、监督、检查、考核本行政区域内的法治宣传教育工作
D.组织开展法治宣传培训
第8题
A.建筑施工
B.规划设计和建设
C.社区规划
D.投资决策
第9题
协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系,下列()做法是不正确的。
A.客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师
B.客人要面向厨师致谢,服务员立即去请厨师
C.为客人上菜时告之客人厨师的姓名
D.无论客人对菜肴表扬与批评,服务员应抱一种与己无关的态度
第11题
A.服务员在为客人服务时,积极地宣传厨师
B.客人对菜肴有意见服务员只向上级反映
C.当客人对菜肴不满时,告之客人这是厨师的责任
D.在送菜单时大声地命令厨师