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[主观题]

下列说法错误的是（)。A.酒吧服务员在开启汽酒类饮料时不得晃动瓶子B.在酒吧使用明火时，要注意避

下列说法错误的是()。

A.酒吧服务员在开启汽酒类饮料时不得晃动瓶子

B.在酒吧使用明火时，要注意避开易燃物

C.表演花式调酒时，要与客人近距离接触，便与客人欣赏

D.酒吧服务员应经常检查缺损的杯具

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发布时间：2020-09-17

更多“下列说法错误的是（)。A.酒吧服务员在开启汽酒类饮料时不得晃动瓶子B.在酒吧使用明火时，要注意避”相关的问题

第1题

按照酒吧领班的安排,在指定的岗位调制各种饮料是（)的主要职责。A.酒吧主管B.服务员C.甜点师D.调酒

按照酒吧领班的安排,在指定的岗位调制各种饮料是()的主要职责。

A.酒吧主管

B.服务员

C.甜点师

D.调酒师

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第2题

客房服务员介绍房间内mini酒吧时，下列操作错误的是（）。

A.告知属于收费项目

B.请客人饮用后自行登记

C.如果客人不愿付费，我们将撤出所有饮料酒水

D.指示冰箱位置

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第3题

在酒吧中，洗手槽是（)洗手的设备。A.供残疾人B.专供餐厅服务员C.专供调酒师D.专供岁数大的女士客人

在酒吧中，洗手槽是()洗手的设备。

A.供残疾人

B.专供餐厅服务员

C.专供调酒师

D.专供岁数大的女士客人

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第4题

对客服务做法错误的是（）

A.房间小酒吧物品可自费使用

B.小酒吧酒标签面向外

C.清扫住客房时，客人回来，服务员应迅速撤离休息区

D.清扫住客房时，有客人进来，服务员应迅速撤离房间

E.服务员应敲门收取客衣，并让客人在洗衣单签字

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第5题

按照酒吧领班的安排，在指定的岗位调制各种饮料是（）的主要职责管。

A.酒吧主

B.服务员

C.甜点师

D.调酒师

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第6题

酒吧员工在每日工作之前应检查酒吧，填写检查表，并由（）审核

A.餐厅经理

B.餐厅主管

C.餐厅领班

D.餐厅服务员

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第7题

服务员在（）时应对住客房内的小酒吧逐一查核，如有饮用，及时补充并开好账单。

A.上午换茶具

B.清理房间

C.晚间做夜床

D.客人外出

E.客人结账

F.访客走后

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第8题

站立酒吧服务员其操作应具有艺术性和观赏性（）

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第9题

酒吧基本上实行三级组织结构体系，即酒吧人员自上而下分为经理、领班和服务员三个层次。（)

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第10题

酒吧基本上是实行三级组织结构体系，即酒吧人员自上而下分为经理、（)三个层次。

A.领班和实习生

B.领班和服务员

C.服务员和实习生

D.服务员和调酒师

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