题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列关于火候的叙述正确的是（)。
A.火候是关于温度和加热时间的综合因素
B.火候可以改变大小
C.火候可以改变加热时间的长短
D.火候分大火、中火、小火
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题目内容
（请给出正确答案）
A.火候是关于温度和加热时间的综合因素
B.火候可以改变大小
C.火候可以改变加热时间的长短
D.火候分大火、中火、小火
答案
更多“下列关于火候的叙述正确的是()。”相关的问题
第1题
烹饪技术中讲的火候, 通常是指原材料_____________的长短。
A.上火时间
B.下火时间
C.腌制时间
D.上浆时间
第4题
对初起火灾扑救方法，下列叙述错误的是()。
A.应争分夺秒，奋力将小火控制、扑灭
B.看到房间有浓烟和火焰时，应立即开窗
C.坚持生命至上，救人第一的救援原则
D.使用身边的灭火器材
第7题
下列关于扑灭乙类火说法错误的是_____。
A.少量的溢油着火，用化学干粉、泡沫灭火器或水雾均可
B.货油舱着火，用加班泡沫系统扑救，水柱可用于重油火
C.船用厨房着火，用二氧化碳灭火剂扑救
第9题
下列关于干粉灭火器的说法正确的是_____。
A.干粉灭火器内驱动气体应每年称重检查，减少10%填充
B.干粉灭火器灭油火时要使干粉喷在燃烧物面上
C.干粉灭火器由于怕潮，应防阳光充足处所储存
第10题
A.②④
B.①③④
C.②
D.①②③
第11题
A.2、4
B.1、3
C.仅2对
