题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
白某在制作过程中，如遇阴雨天湿度大时，做出的茶色泽相对较暗（）
答案
是
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第1题
第3题
A、乌头汤
B、防风汤
C、薏苡仁汤
D、独活寄生汤
E、白虎加桂枝汤
第4题
A.水煎包香气四溢，说明分子在不停地做无规则运动
B.水煎包能被煎成金黄色，是因为油的沸点比水的沸点低
C.木柴燃烧时将化学能转化为内能
D.锅盖不断被水蒸气顶起而发生跳动，此时水蒸气的内能转化为锅盖的机械能
第5题
A.电缆终端与接头的制作，应由经过培训的熟悉工艺的人员进行
B.电缆终端及接头制作时，应严格遵守制作工艺规程；充油电缆尚应遵守油务及真空工艺等有关规程的规定
C.在室外制做6kV及以上电缆终端与接头时，其空气相对湿度宜为80%及以下；当湿度大时，可提高环境温度或加热电缆
D.110kV及以上高压电缆终端与接头施工时，应搭临时工棚，环境湿度应严格控制，温度宜为10～30℃
第7题
A.气虚血瘀证
B.气滞血瘀证
C.痰浊痹阻证
D.寒凝心脉证
E.气阴两虚证
第9题
A.白鱼粉：在一定温度与湿度下，舱汗和受热引起变质
B.红鱼粉：在一定温度与湿度下，舱汗和受热引起变质；自燃
C.粮食饲料类：短量、霉变、发汗发热变质
D.液体油类：短量、短重、渗漏、玷污
第10题
A.严把采购关，防止霉变食品入库
B.控制存放库房的温度、湿度，尽量缩短贮存时间，定期通风，防止食品在贮存过程中霉变
C.定期检查食品，及时清除霉变食品
D.加工制作前，认真检查食品的感官性状，不得加工制作霉变食品
