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下列壶具中()是商用咖啡机发明以前唯一使用蒸汽压力原理制作咖啡的器具。A.虹吸壶B.越南滴滤器C.
下列壶具中()是商用咖啡机发明以前唯一使用蒸汽压力原理制作咖啡的器具。
A.虹吸壶
B.越南滴滤器
C.冰滴壶
D.摩卡壶
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下列壶具中()是商用咖啡机发明以前唯一使用蒸汽压力原理制作咖啡的器具。
A.虹吸壶
B.越南滴滤器
C.冰滴壶
D.摩卡壶
第1题
关于过滤式咖啡机的使用,下列说法正确的是()
A.取适当咖啡粉倒入下壶
B.适当释放蒸汽再使用
C.使用前要检查水位
D.观察压力表是否正常
第2题
A.深度清洗咖啡机、饮用水机、消毒柜、电冰箱等设施设备
B.将扎壶清洗干净,壶口朝下倒放在吧台台面;开封过但未使用完的牛奶,果汁等贴好开封日期标签,用保鲜膜密封冷藏
C.对杯子、毛巾等物品进行消毒并做好记录
D.对未完成事项进行记录说明,进行工作交接
第3题
下列壶具中,运用空气受热膨胀,产生压力原理的是()。
A.压渗壶
B.越南滴滤器
C.冰滴壶
D.摩卡壶
第6题
下列壶具中,()在制作咖啡的时候下壶处于真空状态。
A.虹吸壶
B.越南滴滤器
C.冰滴壶
D.摩卡壶
第8题
A.红茶的饮用方法很多,根据茶汤是否调味分类可以分为清饮法和调饮法
B.喝红茶时必须加奶和糖
C.在餐厅红茶服务中,以清饮、杯饮、速饮为主
D.红茶宜用紫砂、白瓷、白底红花瓷、各种红釉瓷的壶杯具、盖杯、盖碗
第9题
A.重力势能是地球和物体共同具有的,而不是物体单独具有的
B.重力势能的大小是相对的
C.某个物体处于某个位置,重力势能的大小是唯一确定的
D.在地面上方的物体,它的重力势能一定不等于零
第10题
A.钨、钼、钽
B.锆、铌、铜
C.锗、钨、铁
D.钛、镁、镍