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[判断题]

肉的化学成分中含量最高的为脂肪。（)

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发布时间：2022-10-09

更多“肉的化学成分中含量最高的为脂肪。()”相关的问题

第1题

畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，牛肉次之，羊肉最低。（）

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第2题

禽肉脂肪中饱和脂肪酸的含量高于家畜肉（）

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第3题

面粉中最高的化学成分是()

A.糖类

B.脂肪

C.蛋白质

D.水

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第4题

鱼肉脂肪比畜肉脂肪容易氧化的主要原因是鱼肉中（)

A.饱和脂肪酸含量高

B.不饱和脂肪酸含量高

C.蛋白质含量高

D.蛋白质含量低

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第5题

肌肉中含量最高的是（)。

A.蛋白质

B.水分

C.脂肪

D.碳水化合物

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第6题

肌肉干物质中含量最高的是（)。

A.蛋白质

B.水分

C.脂肪

D.碳水化合物

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第7题

下列选项中，关于糖尿病患者每日膳食肉类、蛋白的摄入不正确的是（)

A.尽量选择脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉

B.动物内脏含胆固醇较高，不宜过多食用

C.鱼类能提供优质蛋白，吃多少都可以

D.乳类宜选择无糖、低脂乳制品，每日保证300克

E.每天吃半个至1个鸡蛋

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第8题

嘌呤含量最高的食物是（)。

A.肉、鱼

B.叶菜

C.水果

D.谷类

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第9题

下列食物胆固醇含量最高的是（)。

A.猪排骨

B.猪脑

C.猪心

D.猪膘肉

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第10题

鳓鱼刺多，肉细嫩，味醇香，鳞下脂肪很多，为腌制咸鱼的重要原料（）

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第11题

关于烟叶采收时间的确定，下列说法正确的是（）。

A、至于在一天内什么时间采收好，应当根据烟叶内在化学成分的变化和生产习惯来决定

B、从烟叶内含物质的丰满程度和烟叶产量的概念出发，烟叶的采收应在下午14时以后，当萎焉的烟叶恢复正常时进行，此时叶片干物质含量最高，对提高产量和品质有利

C、为使采叶、编烟、装烟、点火烘烤能在一天内完成，生产上习惯上午采收

D、什么时候采收，没有明确的时间界定

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