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[单选题]
研磨机的进料速度是靠()控制的。
A.干燥器处料速度
B.主辊转数
C.布料辊起停
D.下料挡板间距
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A.干燥器处料速度
B.主辊转数
C.布料辊起停
D.下料挡板间距
第2题
关于调节咖啡研磨机研磨颗粒度的操作,说法正确的是()。
A.应以研磨机显示的刻度为依据进行调磨
B.应以磨豆量为依据进行调磨
C.调磨应在研磨机工作状态时进行
D.调磨应在研磨机关闭电源后进行
第4题
分样器的使用不正确的是()。
A.缩分后的物料可进一步破碎缩分
B.利用分样器缩分物料比四分法速度快
C.物料经分样器分样后,质量和组分含量都会减小
D.应用与分样器进料口宽度相等的铁铲进料
第5题
咖啡研磨机工作时,关于温度变化描述正确的是()。
A.磨片间距越大,温度越高
B.磨片间距越小,温度越高
C.磨粉越细,温度越低
D.磨粉越粗,温度越高
第7题
咖啡粉的研磨粗细度不均匀,可能是由于()造成的。
A.研磨机刻度磨损
B.研磨机豆仓未清洁
C.研磨机磨片磨损
D.咖啡豆不好
第8题
关于咖啡研磨机的清洁保养,下列说法错误的是()。
A.清空豆仓
B.如豆仓有无法取出的残豆则应盖上豆仓盖,留待下次营业使用
C.清洗豆仓
D.清掉磨片表面上面的豆和粉
第9题
A.这两个概念是有区别的;
B.经理指的是具有专业管理能力,即计划,控制,组织,引导能力的人;
C.领导靠的是权威,经理靠的是威信。
D.一个优秀的经理并不一定是一个优秀的领导。
第10题
使用手动研磨机研磨咖啡粉要保持匀速,其目的是()
A.使粉颗粒均匀
B.防止磨片过热
C.保证粉量
D.省力