题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
以下关于树莓营养价值，说法正确的是（）
A.可以滋补肾脏提高肾功能，也能减少肾炎的发生
B.被称为血管的清道夫
C.天然阿司匹林是治疗感冒、流感、咽喉炎的良好降热药
D.含花青素，有效保护视力
答案
BCD
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A.可以滋补肾脏提高肾功能，也能减少肾炎的发生
B.被称为血管的清道夫
C.天然阿司匹林是治疗感冒、流感、咽喉炎的良好降热药
D.含花青素，有效保护视力
答案
BCD
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第1题
A.中杯橙子50-60g（约2-3片切十字刀捣碎）
B.大杯橙子50-60g（约3-4片切十字刀；捣碎）
C.大杯橙子40-50g（切十字刀捣碎）
D.中杯橙子40-50g（约2-3片）轻压两下
第2题
A.仅是对食品包装的要求，一般不需要刻意去看
B.营养标签一般与实际不符，没有参考价值
C.有助于了解食物营养价值，帮助平衡膳食
D.营养标签只是营养提示，对平衡膳食作用不大
第4题
A.口感醇厚、柔和，不刺激口腔和肠胃
B.口味酸酸甜甜，很开胃
C.无花果风味的甜味更明显一点
D.如果比较喜欢酸味，可以推荐树莓或者百香果口味
第8题
B．以含量最少的组氨酸为1计算出的其他氨基酸的相应比值
C．食物蛋白质中一种或几种氨基酸含量相对较低，导致其他氨基酸在体内不能被充分利用而使蛋白质营养价值降低，这些含量相对较低的氨基酸称为限制
D．含量最低的氨基酸为第一限制氨基酸
第9题
A.食物脂肪的消化率与熔点有关
B.所有植物脂肪中的必需脂肪酸的含量都高于动物脂肪
C.一般成人的脂肪供应应占膳食总热量的20％～25％
D.一般脂溶性维生素含量高的脂肪营养价值高
E.必需脂肪酸的最好来源是植物油类
第10题
A.食物中限制氨基酸含量相对较低
B.限制氨基酸与理想氨基酸模式相比最为不足
C.限制氨基酸可能导致其他必需氨基酸在体内不能被充分利用，造成蛋白质营养价值降低
D.每种食物蛋白质中只有一种限制氨基酸
