关于设备维养以下操作正确的有()
A.冷凝器的清洁一般每月进行一次,根据情况可以适当调整清洁频次
B.立式冷藏柜当中的产品陈列是远离冰柜内壁1-2cm,防止内壁温度太低,导致食材冻伤或粘连在内壁
C.岛柜产品陈列应距顶部玻璃门10cm,或木框顶面5cm以下,避免因上层温度高导致产品解冻,从而引起产品变质
D.立式冰柜底部落水管定时定期查看,如水槽丢失,可用1250盒子代替,随时清理积水,(冷藏柜保鲜柜重点关注)
E.冰柜内部清洁水垢,保证冰柜内部干净无水,注意清洁落水口位置确保无霉斑,无生物膜,同时密封条无霉斑
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