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[多选题]

蛋白质的互补作用原则是指（）。

A.食物的生物学种属越远越好

B.动物性食物之间的混合较好

C.搭配的种类越多越好

D.食历时间越近越好

E.人体缺乏的补足为宜

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发布时间：2023-02-05

更多“蛋白质的互补作用原则是指（）。”相关的问题

第1题

蛋白质的互补作用原则是指（）。

A.食物的生物学种属越远越好

B.动物性食物之间的混合较好

C.搭配的种类越多越好

D.食用时间越近越好

E.人体缺乏的补足为好

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第2题

动物性食物中蛋白质不仅含量高，而且富含（），与谷类食物搭配食用，可明显发挥蛋白质的互补作用。

A.苯丙氨酸

B.酪氨酸

C.组氨酸

D.赖氨酸

E.蛋氨酸

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第3题

从蛋白质角度来讲，要求膳食中的食物要多样化的根本原因是（）。

A.提高蛋白质的消化率

B.提高蛋白质的含量

C.实现蛋白质互补作用

D.以上都是

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第4题

主食: 应提倡以谷类为主、粗细搭配、谷类豆类搭配的混合食物，利用蛋白质的互补作用、提高主食中蛋白质的生理价值是十分有益的（）

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第5题

为发挥蛋白质的互补作用，在调配膳食时应（）。

A.选择种属相同的食物

B.搭配多种种类的食物

C.食用时间越近越好

D.动物性食物和植物性食物混合搭配

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第6题

食物蛋白质的营养互补作用是（）

A．蛋白质的营养价值与脂肪酸的作用互补

B．营养必需氨基酸与营养必需微量原素的互补

C．营养必需氨基酸之间的互相补充

D．营养必需氨基酸和非营养必需氨基酸互补

E．营养物质与非营养物质的互补

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第7题

为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应遵循蛋白质互补的（）原则

A.食物的生物学种属愈远愈好，如动物性和植物性食物之间的混合比单纯植物性食物之间的混合要好

B.搭配的种类愈少愈好

C.搭配的种类愈多愈好

D.食用时间愈近愈好，同时食用最好

E.食用时间愈远愈好，同时食用最不好

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第8题

为了充分发挥蛋白质互补效果，食物搭配应遵循：生物学属性愈远愈好、搭配的食物种类愈多愈好、同时食用最好。（）

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第9题

蛋白质互补原则不包括（）

A.食物的生物学种属愈远愈好

B.食物的体积愈小愈好

C.搭配的种类愈多愈好

D.食用时间愈近愈好

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第10题

食物的特殊动力作用，也可称为食物的代谢反应，是指消化和吸收食物时所需的能量。营养素的特殊动力作用各不相同，其中食物的特殊动力作用最大的营养素是（）。

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖类

D.维生素

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第11题

利用蛋白质互补作用时，需要注意（）注意事项

A.种属越远越好

B.种类越多越好

C.食物越美味越好

D.时间越近越好

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