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[单选题]

下列选项中不会引起亚硝酸盐食物中毒的是（）。

A.隔夜的剩饭菜

B.腐烂的蔬菜

C.蒸锅水煮饭C）

D.亚硝酸盐残留量小于0.03%的肉制品

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发布时间：2023-02-02

更多“下列选项中不会引起亚硝酸盐食物中毒的是（）。”相关的问题

第1题

亚硝酸盐食物中毒可能因为（）所引起。

A.蔬菜类食品主变质腐败

B.食物中硝酸盐的加入

C.误食亚硝酸盐

D.以上选项都正确

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第2题

木薯中，可引起人类食物中毒的有毒物质是（）。

A.龙葵素

B.毒肽

C.氢氰酸

D.亚硝酸盐

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第3题

制作不当的腌肉食物最可能引起亚硝酸盐食物中毒。（)

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第4题

引起亚硝酸盐食物中毒的原因是()。

A.长期进食过咸的食物或食用了变质的含盐菜品

B.食用硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品

C.食用硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品

D.食物中的食盐加热温度过高转化为亚硝酸盐

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第5题

下列选项中易引起副溶血性弧菌食物中毒的是（)。

A、鲜肉产

B、蔬菜

C、豆类

D、海虾

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第6题

引起亚硝酸盐食物中毒的物质有（）。

A.腌菜

B.苦井水

C.卤肉

D.腌肉

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第7题

不新鲜或者腐败的青皮红肉海产鱼如金枪鱼可引起（）。

A.沙门菌食物中毒

B.组胺中毒

C.副溶血性弧菌食物中毒

D.亚硝酸盐中毒

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第8题

腌菜、泡菜等食品若制作不当，极易引起亚硝酸盐食物中毒。（）

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第9题

下列对葡萄球菌食物中毒的特点，表述不正确的是（）。

A.全年发生，多见夏秋两季

B.中毒的主要原因是被污染的食品在高温下存放时间过长引起

C.主要食品为海产品及其制品，蛋及蛋制品

D.一般1-2天会痊愈，死亡率高

E.肉制品一般不会发生葡萄球菌食物中毒

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第10题

下列选项中，不会引起蒸汽往复泵异响的原因是（)。

A.缸套松动

B.活塞锁母松动

C.十字接头松动

D.活塞杆磨损

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第11题

下列关于亚硝酸盐的叙述，正确的是（）

A.亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N﹣1﹣萘基乙二胺盐酸盐结合形成橘黄色化合物

B.绿色食品中不会含有亚硝酸盐

C.亚硝酸盐为白色粉末，易溶于水

D.亚硝酸盐是强致癌物，不能用于食品生产

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