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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

亚硝酸盐食物中毒可能因为（）所引起。

A.蔬菜类食品主变质腐败

B.食物中硝酸盐的加入

C.误食亚硝酸盐

D.以上选项都正确

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发布时间：2023-01-24

更多“亚硝酸盐食物中毒可能因为（）所引起。”相关的问题

第1题

制作不当的腌肉食物最可能引起亚硝酸盐食物中毒。（)

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第2题

引起亚硝酸盐食物中毒的物质有（）。

A.腌菜

B.苦井水

C.卤肉

D.腌肉

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第3题

木薯中，可引起人类食物中毒的有毒物质是（）。

A.龙葵素

B.毒肽

C.氢氰酸

D.亚硝酸盐

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第4题

腌菜、泡菜等食品若制作不当，极易引起亚硝酸盐食物中毒。（）

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第5题

不新鲜或者腐败的青皮红肉海产鱼如金枪鱼可引起（）。

A.沙门菌食物中毒

B.组胺中毒

C.副溶血性弧菌食物中毒

D.亚硝酸盐中毒

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第6题

引起亚硝酸盐食物中毒的原因是()。

A.长期进食过咸的食物或食用了变质的含盐菜品

B.食用硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品

C.食用硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品

D.食物中的食盐加热温度过高转化为亚硝酸盐

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第7题

引起猪亚硝酸盐中毒的原因为猪吃了（）

A.未加工的青饲料

B.加工不当的青饲料

C.为苕

D.高粱苗

E.玉米苗

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第8题

手部有化脓性伤口时烹调食物容易引起的食物中毒是（）。

A.沙门氏菌食物中毒

B.金黄色葡萄球菌毒素食物中毒

C.副溶血性弧菌食物中毒

D.以上都可能

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第9题

四季豆不是禁止采购和经营的食品，但加工不当可能引起食物中毒。（)

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第10题

吃了死蟹所引起的食物中毒属于细菌性食物中毒。（）

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第11题

肉毒杆菌食物中毒由肉毒素所引起，所以它属于毒素型食物中毒。（)

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