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第1题
什么是氢腐蚀?什么是潜伏期?影响氢腐蚀的因素有那哪些?如何防止?
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第2题
常见由微生物引起的罐头变质现象有什么?罐头热杀菌时影响微生物耐热性的因素有什么?
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第4题
影响罐头杀菌效果的因素有哪些?关系如何?
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第5题
罐头真空度是怎样形成的的?影响因素有哪些?
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第7题
化学混凝法有什么优缺点?影响混凝效果的因素有哪些?
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第8题
什么是发酵级数?发酵级数对发酵有何影响,影响发酵级数的因素有哪些?
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第9题
药物排泄的器官有什么?肾排泄的机理是什么?影响肾排泄的因素有哪些?
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第10题
罐头生产中影响抽空的因素有()。
A.真空度
B.抽空液
C.温度
D.时间
E.受抽面积
F.变色
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第11题
什么是混凝土的碳化?影响碳化的因素有哪些?
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