茶汤又叫纯茶，是茶叶中加水浸提得到的萃取液。（）

第1题

茶叶随着浸泡时间的延长约()分钟后,茶叶中的茶多酚物质被陆续浸提出来,这时的茶汤苦涩味等相对增加。

A.6

B.3

C.5

D.4

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第2题

蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（)。A.茶与蜂蜜一起煮沸B.茶与蜂蜜一起冲泡饮用C.茶汤过滤，

蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将()。

A.茶与蜂蜜一起煮沸

B.茶与蜂蜜一起冲泡饮用

C.茶汤过滤，再加蜂蜜

D.蜂蜜水冲泡茶叶

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第3题

泡茶器具，是在茶事过程中与茶叶、茶汤不直接接触的器物。（)

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第4题

茶叶一经用水冲泡，茶中可溶解于水的浸出物，会随着时间的延续，不断浸出与溶解于水中。所以，茶汤的滋味总系随着冲泡时间延长而逐渐增浓的。()

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第5题

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶（杯)、置茶、冲泡、（)、收具。A.奉茶B.观

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、()、收具。

A.奉茶

B.观茶汤

C.看汤色

D.平分茶汤

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第6题

红茶类属不发酵茶类,其茶叶颜色朱红,茶汤呈橙红色.此题为判断题(对，错)。

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第7题

绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色()，茶汤绿黄。

A.黄绿

B.绿黄

C.翠绿

D.墨绿

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第8题

绿茶的发酵度:0.故属于不发酵茶类.其茶叶颜色翠绿,茶汤（).A.橙黄B.橙红C.黄绿D.绿黄

绿茶的发酵度:0.故属于不发酵茶类.其茶叶颜色翠绿,茶汤().

A.橙黄

B.橙红

C.黄绿

D.绿黄

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第9题

红茶类属于全发酵茶类，茶叶颜色深褐油亮，茶汤色泽()。

A.橙色

B.红亮

C.紫红

D.黄色

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第10题

乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈()色。

A.绿

B.浅绿

C.黄绿

D.密黄

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第11题

乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或密黄色。此题为判断题(对，错)。

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