速发型食物过敏通常发生在进食含有过敏原的食物之后()
A.2小时内
B.1小时内
C.半小时内
D.数分钟
A.2小时内
B.1小时内
C.半小时内
D.数分钟
第1题
A.完全不摄入含致敏物质的食物
B.通过加热破坏生食品中的过敏原
C.采用脱敏疗法,服用含有过敏原食物的千分之一或万分之一,如果没有症状发生,则可以逐日或者逐周增加食用的量
D.过敏严重者口服抗过敏药物治疗
第2题
A.厨师必须对一些可能会引起敏感症的产品及其成分有足够的认识
B.所有用来处理食物过敏的特别料理的厨具和设备,应在使用前彻底清洗和消毒
C.含有过敏原的产品及其含过敏原成分的食物应与其他食物一起储存
第3题
A.能够使人发生过敏的抗原就叫做致敏原,通俗的说法称为过敏原
B.过敏是一种免疫疾病,是人体内免疫功能失调,出现不平衡的状况
C.除食物过敏原,常见的过敏原还有吸入过敏原、接触过敏原、输注过敏原
D.过敏的症状通常不会很严重,不会造成死亡
第5题
A.Ⅰ型为IgE介导的速发型过敏反应,通常在给药后数分钟到1小时之内发生
B.Ⅰ型过敏反应典型临床表现为荨麻疹、血管神经性水肿、支气管痉挛、过敏性休克等
C.Ⅱ型为抗体介导的溶靶细胞过程,例如药物诱发的血小板减少性紫癜
D.Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ型为非IgE介导的迟发型过敏反应,通常在给药4小时之后直至数天发生
第7题
A.输血过程中
B.输血后即刻
C.输血后24h 内
D.输血结束后 24h 至 28d