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[主观题]

马铃薯芽眼四周和变绿部位不能食用是因为存在一种叫()的有毒物质。

马铃薯芽眼四周和变绿部位不能食用是因为存在一种叫（)的有毒物质。

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发布时间：2022-09-09

更多“马铃薯芽眼四周和变绿部位不能食用是因为存在一种叫()的有毒物质。”相关的问题

第1题

马铃薯块茎表面分布芽眼，薯顶芽眼分布较密，具顶端优势。（)

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第2题

食用下列哪一种食物不会引起中毒等健康问题？（)

A.未煮熟的四季豆

B.发芽的土豆

C.变绿的豆芽

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第3题

马铃薯的食用器官是根。此题为判断题(对，错)。

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第4题

马铃薯放置时间过长长芽，仍然可以食用。（)

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第5题

()含龙葵碱很高，食用容易中毒。

A.马铃薯

B.四季豆

C.发芽的马铃薯

D.未煮熟的四季豆

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第6题

下列蔬菜中以茎为食用器官的是（)。

A.芹菜

B.大葱

C.马铃薯

D.萝卜

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第7题

严禁毒害品与食品、食用色素、香精、氧化剂、酸类同存共储。此题为判断题(对，错)。

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第8题

堆状的散粒状样品，则应在一堆样品的四周及顶部分()、()、()三个部位，用()插入取样。

堆状的散粒状样品，则应在一堆样品的四周及顶部分（)、（)、（)三个部位，用（)插入取样。

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第9题

存放过的熟食须重新加热（70℃以上)才能食用。（)

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第10题

下列关于糖尿病患者的食谱制定中说法正确的是（)。

A.根据患者的年龄，性别、身高、体重和体力活动等资料。求出理想体重，评价体型，计算出能量供给量

B.确定碳水化合物、蛋白质、脂防的供给量，它们的供能系数分别为9Kcal、4Kcal、4Kcal

C.在计算各种食物的用量和配膳上，一般有3种方法:食物成分表计算法、食物交换份法、统一菜肴法

D.糖尿病患者的血糖较高，宜食用高碳水化合物低蛋白的食物，如马铃薯、芋头、山药

E.高GI的水果应该限量，忌食精制糖，如白糖、蜜饯、雪糕、巧克力(出现低血糖时例外)

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第11题

设置在下列哪种位置的防火卷帘不应采用一步降落的控制方式______。A.自动扶梯四周B.中庭C.房间的

设置在下列哪种位置的防火卷帘不应采用一步降落的控制方式______。

A.自动扶梯四周

B.中庭

C.房间的开口部位

D.疏散走道和消防电梯前室

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