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[单选题]

()含龙葵碱很高，食用容易中毒。

A.马铃薯

B.四季豆

C.发芽的马铃薯

D.未煮熟的四季豆

答案

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发布时间：2020-09-17

更多“（)含龙葵碱很高，食用容易中毒。A、马铃薯B、四季豆C、发芽的马铃薯D、未煮熟的四季豆”相关的问题

第1题

苦杏仁、桃仁等含有的苦杏仁苷在体水解释放出（)而引起中毒。

A、氢氧酸

B、鹿花覃素

C、毒伞肽

D、龙葵碱

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第2题

食用鲜黄花菜一定要用开水焯，弃水后再烹饪，否则容易引起中毒，因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱（）

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第3题

发芽的土豆含有对人体有毒的（)，不能食用。

A.黄樟素

B.秋水仙碱

C.皂素

D.龙葵素

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第4题

鲜黄花菜必须煮熟后才能食用，因为其中含有（)。

A、龙葵素

B、皂素

C、氯甙

D、秋水仙碱

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第5题

大量食用发芽土豆会过量摄入()而引起中毒。

A.龙葵素

B.苯比芘

C.凝集素

D.赭曲霉毒素

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第6题

毒蕈中毒可由()引起。

A.毒肽类

B.龙葵碱

C.皂素

D.植物红细胞凝血素

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第7题

鲜黄花菜引发中毒的有毒成份是（）。

A.植物血凝素

B.皂素

C.龙葵素

D.类秋水仙碱

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第8题

四季豆中毒的有毒成分是（）

A.秋水仙碱

B.皂素

C.龙葵素

D.毒蝇碱

E.氤贰

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第9题

引起鲜黄花菜中毒的有毒成分应是（）。

A.皂苷

B.植物血凝素

C.龙葵素

D.秋水仙碱

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