题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜,即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质,并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。此题为判断题(对,错)。
答案
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第2题
A.食用含有毒有害成分的食品,如毒蕈、河鲀鱼、发芽土豆
B.食用受到有毒有害物质污染的农产品,如食用了含禁用农药的蔬菜
C.食品加工中未彻底去除天然有毒成分,如豆浆、四季豆未烧熟煮透
D.食品加工中受到有毒物质污染,如误将亚硝酸盐当作食盐
第6题
A.粮豆不易霉变、虫蚀
B.粮豆可能受到有毒植物种子,无机夹杂如泥土、砂石和金属等的污染
C.蔬菜、水果在栽培过程中用生活污水灌溉被肠道致病菌和寄生虫污染
D.蔬菜、水果在栽培过程中因用人畜粪便被肠道致病菌和寄生虫卵污染
第9题
A.基本要求
B.最高要求
第10题
A.包装材料一般不会造成污染
B.加工过程造成有毒有害化学物质的污染
C.种植环节易受未经处理或处理不彻底的工业废水和生活污水污染
D.种植环节易受到农药的污染